Ušákova polévka s knedlíčky a nudlemi

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

7 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

27. 6. 2010 12:49

Ušákova polévka s knedlíčky a nudlemi, Ušákova polévka s knedlíčkama a nudlema — Ušákova polévka s knedlíčkama a nudlema

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	337 kJ / 81 kcal
Bílkoviny	2,40 g
Tuky	0,40 g
Vláknina	8,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce dáme vařit omyté zbytky králíka spolu s celou mrkví, celerem, petrželí, pepřem, libečkem, česnekem, cibulí nakrájenou na malé kousky, přihodíme masox, je-li třeba a celou hodinu necháme polévku na nejmenší teplotu válet-vařit od bodu varu. Na konci vaření vyndáme zeleninu a nasekáme jí zpátky do polévky.
Mezi tím si uděláme knedlíčky, smícháme naškrábaná játra se všemi ingrediencemi, zpevníme strouhankou a pak zavařujeme do polévky.
Nudle si také uděláme, to každý zná-smíchat mouku s vajíčkem, trochou vody, aby vzniklo těsto, které půjde pěkně rozválet na plát, ten si rozřežeme na pruhy, dáme chvíli vysušit a pak krájíme na nudle, nemusí být přímo vlasové.. a zavaříme do polévky o malinko dřív, než knedlíčky, posypeme pažitkou a nakrájeným pórkem na malé nudličky.

Poznámka autorky receptu

Já tak dělám všechny polévky v nichž je maso a nechávám válet i déle, tak 2 hodiny, vývar je pak silný!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Nudle do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Kaviár pro chudé: Slavná texaská specialita voní koriandrem a kaviár jen připomíná. Jak ji připravit?

7 rostlin, které podle babských rad pomohou na poštípání hmyzem: Pomáhá měsíček i šalvěj

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

Bibinka

7. 8. 2012 16:54

janis06: Janis, jsem ráda, že polévka chutnala

janis06

7. 8. 2012 16:13

Polévka uvařená a moc dobrá

Bibinka

28. 6. 2010 13:37

Danuš61.óóó, velmi děkuji za chválu, ale ona si to ta polívčička zaslouží, je vážně moc dobrá a ani se nedivím, že manželovi chutná

Dana61

28. 6. 2010 12:07

Bibinko-Janinko, tak tato polévka vypadá opravdu jako polévka. Je podle mého, ale především manželova gusta - vývar, zeleninka, maso, knedlíčky, nudle a zelené. Prostě výborná poctivá polévka.