Jihočeská kulajda
Poctivá kulajda nám připomene tradiční chuť jižních Čech. Vaří ji maminky i babičky, každá trochu jinak, a přesto všem chutná. Kulajda je jednoduché jídlo, do kterého potřebujeme kvalitní suroviny a misku čerstvých lesních hub.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 883 kJ / 928 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,71 g |
| Tuky | 38,08 g |
| Vláknina | 10,60 g |
| Cholesterol | 361 mg |
| Sodík | 405 mg |
| Sůl | 0,91 g |
| Sacharidy | 101,50 g |
Postup přípravy
Smetanu vyndáme včas z lednice, aby měla pokojovou teplotu. Krok 2: Do vroucího osoleného vývaru vložíme houby. Po chvíli přidáme brambory, cibuli, nové koření a bobkové listy. Vaříme, až jsou brambory téměř měkké. Krok 3: Vyjmeme koření, přilijeme mléko a polévku zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody. Vaříme přibližně 20 minut a poté přilijeme smetanu.
Před koncem varu přidáme rozšlehané vejce a necháme je srazit. Dochutíme octem podle chuti.
Polévku znovu krátce přivedeme k varu, přidáme nasekaný kopr a ihned odstavíme.
Zveřejněno 3. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Jihočeská kulajda
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5RP8
Moje poznámka
Jihočeská kulajda
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5RP8
Nejnovější recepty
Smažené býčí žlázy s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 3 hodinami
Nepečený jablečný dort ze 2 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí maso na červeném víně
Přidáno před 5 hodinami
Dýňové rizoto s krůtími kousky
Přidáno před 5 hodinami
Houbové kyselo
Přidáno před 6 hodinami
Hrníčkový perník z červené řepy
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuskus ala "šopák"
zofkak1 před 56 minutami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 2 hodinami
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
kulkovah před 3 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
uniHiki před 5 hodinami
Brčálník – špenátová polévka
Bookova před 5 hodinami
Baileys domácí
PetaKamilka8088 před 6 hodinami
Bramboračka č. 3
PetraJ7 před 6 hodinami
Pomazánka z brokolice
Nadja před 6 hodinami
Kuřecí nudličky v tempuře
121059 před 7 hodinami
Kefírovka
[email protected] před 8 hodinami
Tématické fráze:
kulajda recept,
jihočeská kulajda,
dobrá polévka kulajda recept,
jihočeská kulajda recept,
jihočeská kulajda s houbami,
kulajda,
top recepty kulajda,
recept kulajda,
kulajda z mleka,
recept na kulajdu,
jak se dela kulajda,
polivka kulajda,
kulajda babicovy dobroty,
kulajda z lišek,
recepty kulajda,
kulajda z naložených hub,
recept na jihočeskou kulajdu,
dobrá kulajda recept,
kulajda jihočeská,
jak se vaří kulajda
Suroviny:
vývar zeleninový,
mléko,
cibule,
smetana na vaření,
mouka hladká,
houby čerstvé,
brambory,
kopr čerstvý,
vejce,
ocet,
koření nové koření,
bobkový list,
sůl
Komentáře (91)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Ale zahušťovala jsem máslovou jíškou