Boloňské špagety III

Name: Boloňské špagety III
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g vepřové kotlety; 100 g hovězích žeber; 1 střední cibule; 1/2 lžičky badyánu; špetka koření (zaziky); 4 rajčata; 1 paprika žlutá; sůl; pepř; 1/3 lžičky koření (na mleté maso); trochu worchestru; čerstvá petrželka ( i s natí); 5-6 lžic kečupu; sýr eidem; olej; špetka masoxu; 1 stroužek česneku (nemusí být, kdo ho nemá rád)

Iwakk

7 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

6. 8. 2010 13:26

Boloňské špagety III, Boloňské špagety III — Boloňské špagety III

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 046 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	66,37 g
Tuky	21,70 g
Vláknina	13,04 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	944 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	61,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso umeleme (já ho rozmixuji, jelikož v mlýnku pak zůstává hodně zbytků), cibulku rozmixujeme na jemno a přidáme rozlisovaný česnek, koření (badyán, sůl, pepř, koření na mleté a na vepřové maso). Vše smícháme a osmahneme na oleji, maso od sebe oddělujeme, aby bylo na kousky, jelikož se lepí.
Smažíme asi 5 minut za stálého míchání.
Střední hrnec zaplníme do půlky vodou, přidáme nakrájená rajčata a papriku, usmažené maso, worchester, nakrájenou petrželku, masox. Uzavřeme pokličkou a dusíme 30 minut.
Po podušení přidáme ještě trochu soli (dle potřeby)a 1 lžičku sladké papriky, zahustím moukou a přidám kečup. Příloha špagety, ale mohou být i jiné těstoviny. Nakonec posypu sýrem dle chuti.

Poznámka autorky receptu

Fotku jsem zatím neudělala, ale napravím to v dohledné době :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Boloňské" těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 120 min

Boloňská omáčka a špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

michaela.lan 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Apríla si z lidí dělají i světoznámé firmy: Dokazuje to burger pro leváky, čokoládová majonéza nebo nápoj zvyšující IQ

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

9 foto Hodnocení 3×

Boršč se připravuje na více způsobů. Výtečně chutná bez masa, s masem nebo s fazolemi

Komentáře

ricci

8. 1. 2020 18:11

Pokud tomu chcete říkat "Boloňské", tak by recept měl být jiný. Toto je možná nějaká variace na pravé Boloňské špagety. Je tam spousta surovin, které do originálu nepatří, naopak třeba červené víno, mrkev nebo řepíkatý celer, tam schází.