Vlčická játrová omáčka

Name: Vlčická játrová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 2 menší cibule; 2 lžičky Podravky nebo Solčanky; 2-3 lžíce plnotučné hořčice; 1-2 lžičky mleté sladké papriky; 1 velký stroužek česneku; 1 lžička majoránky; olej; sůl; maggi; pepř; jíška

jitule

28 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

23. 3. 2008 12:27

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 142 kJ / 990 kcal
Bílkoviny	93,52 g
Tuky	38,10 g
Vláknina	21,74 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	3,04 g
Sůl	7,53 g
Sacharidy	63,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, na ní orestujeme kuřecí játra a přidáme 1-2 lžičky Podravky a zasypeme paprikou.
Jak nakrájet cibuli
Promícháme a přidáme hořčici, opět důkladně promícháme a zalijeme trochou horké vody, asi 1-1,5 dl.
Dusíme asi 15 minut a občas dolijeme vodu, pokud je třeba.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Potom zahustíme jíškou, přidáme prolisovaný česnek a pozvolna ještě provaříme. Nakonec přidáme majoránku.
Jak připravit domácí jíšku
Dochutíme solí, maggi a pepřem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinami.

Poznámka autorky receptu

http://jitulciny-recepty.cz/

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (109×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Pochválená játra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 45 min

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 148×

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 63×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

Komentáře

Anna Kocikova

24. 10. 2010 19:56

Krásný náhodný receptík

drůbeží játra dělávám,ale nenapadlo mě přidat hořčici

Dík za fajn nápad

jitule

26. 9. 2010 11:41

monca3079: A tu rýži zkus tuhle: http://bucifousek.webgarden.cz/z-papinaku/ryze-z-p..., je naprosto nejlepší a jinak rýži už ani navařím.

JanaDorazinova

26. 9. 2010 11:21

monca3079

26. 9. 2010 11:18

Tak spapano..mooc chutnalo..jen decka vybrala jatra

jo a jeste jsem tam nedala majoranku..pac ji nemam..skoda no i tak byla dobra..k obedu byla s kolinkama a k vece skusime ryzi

,takze dekuji za skvely receptik na nedeli

a davam

jitule

26. 9. 2010 09:54

monca3079: Tak to se budu těšit, jak vám chutnala.

monca3079

26. 9. 2010 09:29

tak ja uz to tady vařim a jsem mooc zvedava na vysledek..jinak ja delam jatra po mlynarsku..

jitule

31. 8. 2010 16:00

Dadula: Jasně, že se povede...já játra nejím, ale tuhle omajdu jsem si vymslela tak, že tam ta játra moc cítit nejsou a tak to zblajznu raz, dva.

Jinak tenhle receptík je na mých stránkách s recepty zde i s obrázkovým postupem pro začátečníky: bucifousek.webgarden.cz/omacky/vlcicka-jatrova-omacka.html

Dadula

31. 8. 2010 13:59

Jdu poprvé dělat játrovou omáčku a chtěla jsem udělat klasický recept, ale tenhle se mi líbí natolik, že udělám tvůj.. tak snad to dopadne, pak napíšu výsledek..