Hrachová kaše

Name: Hrachová kaše
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g hrachu sušeného; 1,25 l vody; sůl; pepř mletý; muškátový oříšek; 100 ml sladké smetany; 3-4 lžíce hladké mouky; 50 g másla

Hrachová kaše je levnou, rychlou a zejména výživnou variantou pokrmu z luštěniny. Můžete ji dělat z klasického hrachu nebo ze žlutého, půleného. S volským okem či klobásou a čerstvým chlebem máte oběd raz dva.

Jitka a Vlastik

11 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min + přes noc namáčení

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, + přes noc namáčení)

25. 3. 2008 19:03

Hrachová kaše, Hrachová kaše — Hrachová kaše

Přidat fotku

250 g 250 g hrachu sušeného

1,25 l 1,25 l vody

sůl

pepř mletý

muškátový oříšek

100 ml 100 ml sladké smetany

3-4 lžíce 3-4 lžíce hladké mouky

50 g 50 g másla

Nutriční hodnoty

Energie	6 258 kJ / 1 496 kcal
Bílkoviny	67,18 g
Tuky	56,20 g
Vláknina	31,05 g
Cholesterol	164 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	164,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrách přebereme a namočíme přes noc do vody.
Druhý den hrách scedíme a dáme do hrnce s čerstvou vodou. Potom ho uvaříme doměkka a rozmixujeme dohladka.
Jak snadno uvařit hrách
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, do které přelijeme vychladlou rozmixovanou kaši.
Jak na přípravu jíšky
Osolíme, opepříme, přidáme trochu strouhaného muškátového oříšku a za stálého míchání přivedeme k mírnému varu. Vaříme asi 5 minut.
Na závěr přilijeme smetanu na zjemnění kaše. Ještě chvilku povaříme.
Ochutnáme a případně dosolíme a dopepříme.
Podáváme s uzeným masem, nebo opečeným salámem. Ozdobíme smaženou cibulkou.
TIP Luštěniny v kuchyni

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (105×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrách s uzenou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda 70 min

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 70 min

Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na staročeskou pučálku neboli pálenec? Pouhé 4 ingredience stačí na vydatnou porci zdraví a chuti

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak dlouho namáčet luštěniny? Nejvíce času potřebují fazole a cizrna, bez namáčení se obejdou červená čočka a loupaný hrách

Komentáře

7popelka7

6. 12. 2022 23:19

Výborný recept, trochu si zjednodušila postup, ale ingredience dodržela a nemá chybu

BronislavaP

17. 6. 2017 10:04

Zbožňuji hrachovou kaši...Doporučuji

Sabiii

11. 1. 2015 12:27

Ahoj já jsem ji vařila a jemoc dobrá celá rodina se jí přejedla

ferda30

29. 7. 2012 11:31

Dobrota

Zuzča

21. 2. 2011 13:25

Právě jsem se jí přejedla, výborná

Šakal norský

5. 5. 2010 15:06

Aplikoval jsem uvedený recept na cizrnu a máslo nahradil Herou , z důvodu nedostaku místních zdrojů

. Také to vůbec nebylo špatné

HankaPu

29. 4. 2010 22:39

Do hrachové kaše jsem smetanu nedávala, vyzkoušela jsem a je to moc dobré

panvicka

23. 7. 2009 08:08

Já dělám také bez smetany, ale jinak dobrota, dávám bodík

Sluničko.76

19. 2. 2009 12:32

je super,dneska sem ji vařila poprvé v životě a chutnala

JanaDorazinova

13. 2. 2009 11:12

Tak, já to dělám stejně, ale nedávám smetanu. Pokud mám, dám vyvařit kůži ze špeku. Nemixuji a zasmažuji cibulkou. Takže, vlastně to dělám úplně jinak!