Pórkový dort
Suroviny
- 200 g hl.mouky
- 100 g másla
- 1 žloutek
- sůl
- náplň:
- 1/2 kg pórku
- 50 g cibule
- 2 lžíce oleje
- 200 g šunky (uzené maso)
- 1 zakysaná smetana
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- 100 g nastrouhaného sýra dle chuti
Postup přípravy receptu
Z mouky, másla, žloutku, soli a 2-3 lžic vody uhněteme těsto. Těstem vyložíme otevírací formu a vytvoříme 3cm okraj. Formu asi na 30 minut umístíme do chladu.
Pórek a cibuli nakrájíme a obojí několik minut podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou šunku.
Zakysanou smetanu smícháme s vejci, solí a pepřem.
Korpus pokryjeme papírem na pečení, vyplníme luštěninami a krátce předpečeme (asi 10 minut).
Odstraníme luštěniny a papír na pečení.
Připravený pórek rozložíme na těsto.
Zalijeme smetanovou směsí a posypeme sýrem.
Zapékáme asi 20 minut, dokud smetana s vejci neztuhne.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pórkový dort
-
Na jakou teplotu to tak péct?
-
Ty fazole jsou tam proto, aby ten korpus byl krásně rovný a nevyboulil se.
-
týýjo
úžasný nápad, já teď objevila vynikající chuť porku, kterou jsem před tím tolik nemusela a tohle se mi líbí, takže určitě vyzkouším
i když bez šunky
posílám bodík -
Tak to je teda něco, z čeho jsem jelínek!
Na co se tam dávají zapékat ty luštěniny, když se mají pak odstranit? Jinak máš super vyfocený fotopostup, jen mi nedochází ty fazole tam.. -
to je uplne fuk....muze byt fazole i hrach....to je jen aby testo pri predpekani zustalo v tom spravnem tvaru a nevyskocilo nam....lusteninam to peceni nevadi a po vychladnuti je muzes schovat,nebo z nich uvarit co je libo....
-
A jaké luštěniny?
