Božtěšický koláč
Suroviny 6 porcí
- 1/4 l vody
- 200 g cukru
- 125 g Hery (1/2 kostky)
- 400 g polohrubé mouky
- špetka soli
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- čerstvé jahody
- Žmolenka:
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g cukru či dle chuti
- olej nebo máslo
- tuk
- mouka
Postup přípravy receptu
Krátce svaříme vodu, cukr, Heru a trošku soli.
Poté vychladíme. Do ještě teplé směsi přidáme mouku s práškem do pečiva a vejce.
Promícháme v těsto a vylejeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe řídce ovocem a posypeme žmolenkou.
Pečeme ve středně teplé cca 180°C a předehřáté troubě do růžova. Zkusíme špejlí.
Tento koláč se jen rozplývá, je velice jemný. S čerstvými jahodami je nejlepší. Proč řídce ovocem? Protože kdyby se dalo ovoce nahusto, koláč by se rozpadal, jak je jemný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Božtěšický koláč
-
Iljusa:Jsem ráda,že koláč chutná.
Kořeníčko od Tondy také ráda kupuji a tohle mi uniklo.Musím napravit,super tip.
jinak lze do těsta přidat špetičku muškátového květu,dřív se dávalo do buchet,protože citrony byly vzácné.Já tuto radu mojí babičky léta využívám a doporučuji.
-
Potřebovala jsem si udělat místo v mrazáku na maso, tudíž jsem vyndala mraž.meruňky a začala jsem hledat recept, v kterém bych je spotřebovala. Tento receptík vyhrál. Upečeno, ochutnáváme
Velmi chutné těsto (přidala jsem do něj koření od Antonína "Voňavé pečení"). Všem doporučuji a přidávám bodík +. Díky za recept 
-
Žížu,díky
-
Jdi Ty...
Já vždycky rodině hlásím: tohle je recept z Topreceptů nebo receptů.cz od té a té Komu čest, tomu čest 
-
Jaru,ale mít mne v hlavě tolik let zase
,to už je na výměnu receptu.
-
Jaruško,to je senza.Pokud chutná,je to pro mne a nejen mne čest.
A že si na mne ,aspoň při jeho konzumaci vzpomeneš,žejoooo.
-
Pájo, tento koláč od Tebe znám už několik let a v létě s čerstvými jahodami ani jiný nedělám, je rychlý a moc dobrý
-
mirca75 ,jsem potěšena,hlavně aby všem chutnalo.
-
Špagetko
, fotky máš krásné a koláč vypadá hodně lákavě. Mám pro višně velkou slabost a tak bych nejradši hned ochutnala.
Pajaska tenhle typ koláčů neznám (sváření surovin) a tak ukládám a ráda vyzkouším.
-
Špadi,ty jsi fofrník.Jste na slaďoury co?Jak my.
Jsem ráda,že chutná.Ano těsto je nízké,je to koláč,ne buchta.Nám to, ale takto také chutná.Ale je možno suroviny zdvojnásobit a tím bude koláč vyšší.Nechá se akorát o trochu déle píct.Fotky sou super a vůbec mi to nevadí,znáš mne ne?Ještě se tu tolik nevyznám a dají se určitě vkládat další fotky k receptům,že?Jestli jo,tak pak někdy dodám moje fotky,ne?Ladi a díky.
Jani R.,přesně tak,dělá se z toho na co je chuť a co je doma.
-
Ano,vyhledala jsem a postup je podobný buchtě Šalamoun.Já ho tedy ještě ani nedělala.A to už peču asi 30 let.
-
Takže jsem si dovolila přidat fotky, Páji, jinak je smáznu. Jen jsem si to trochu upravila pro diabetika. Do těsta jsem dala 1 PL javorového sirupu a 4 PL Fruktozy. Do žmolenky jsem taky dala fruktozu. Tu jsem dělala z oleje poprvé, zjistila jsem, že olej víc "pije" takže jsem na 100 g oleje, dala 200 g mouky a 100 g Fruktozy.A dala jsem ji vychladit do ledničky.
Jako náplň mám ale višně a rybíz. Pekla jsem na vymazaném a vysypaném pekáči cca 30 min při 170°C. Je to vynikající, těsto je velice tvárné.
Jen možná pro někoho to na rozměry plechu (vnitřní rozměry) 34x35 cm bude těsto moc nízké, nám to naopak vyhovuje. Je to skvělé, mizí to samo. Páji
-
ale ano, je to podobné postupu na šalamouna
také se rozpustí tuk, voda, cukr, poté vmíchá mouka a vejce...
nicméně to nevylučuje, že tento je určitě také dobrý
-
Já dělám žmolenku taky i z hladké mouky, respektive, dělám z takové, jakou zrovna mám doma. Dělala jsem i z oleje a taky je super. Pajaska , super
-
Ladii,né abys ho snědla syrové.
