Kachní prsa "Rose", meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
Doba přípravy: cca 90 min 2 porce Drůbeží maso 5 názorů
Suroviny
- 1 ks kachní prsa
- 0,5 l Červené víno Tramín Cabernet
- 1/2 másla
- brambory
- 1 dcl mléka
- 1 dcl sladké smetany
- sůl
- koření
- rozmarýn
- meruňkové čatní
Postup přípravy receptu
Kačacie prsia z jednej kačice po povrchu narežeme tak, aby sme po uvarení dostali porcie. Prsia si nasolíme a necháme odlažať v chlade cca 2 hodiny. Do kastróla si dáme červené víno a prsia v ňom povaríme do polomaka.
Na panvici roztopíme maslo a prsia na ňom dopečieme. Pripravíme si francúzsku zemiakovú kašu z uvarených zemiakov, masla a smotany. Do hotovej kaše pridáme lístky čerstvého rozmarínu. Podávame s chutney.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kachní prsa "Rose", meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
-
Nuž Moshe môj, zmlsli by si aj viacerí, vieš si v tejto chvíli predstaviť ten slinotok, ešte raz gratulujem
-
Meszarosovabolya: Dostali sme s polovičkou hlad tak sme si smlsli, keby sme boli aspon 10 clenna rodina varil by som cely den.
-
Moshe môj, super delikatesa - gratulujem
+3 -
Janka dakujem a vysoko si to cením, ver mi nie je to tazke chce to iba trochu praxe.
-
Moshe, ty máš velmi originální recepty, netroufla bych si je vařit, ikdybych vždy sehnala všechny ingredience. Každopádně, jsi profík
