Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Merylas Kuchařka: Merylas

zhruba 20 kusů - dle velikosti Sladká jídla 94 názorů

Suroviny

380 - 390 ml mléka
1 vejce
700 g hrubé mouky
2 špetky soli
20 g cukru
21 g čerstvého droždí (tj.1/2 kostky - rozdrobíme nahoru na mouku)
Náplň a na posypání:
tvrdý tvaroh
Granko
cukr moučka
máslo (na přelití)
Recept si zatím oblíbilo 62 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do nádoby domácí pekárny vložíme vše ve známém pořadí- nejprve tekuté a pak sypké ingredience a zapneme program Těsto.

  2. Sůl zamíchám do mouky a na mouku dávám cukr a rozdrobím droždí. Po hnětení necháme kynout, ale ještě před ukončením programu musíme těsto vyndat, protože by nám uteklo :-).

  3. Rozdělíme na díly a libovolně plníme - marmeládou, rumovými pralinkami, nutelou, kouskem banánu s čokoládou, nebo čerstvým ovocem.

  4. Do většího kastrólu dáme vodu a úplně rozevřený pařáček na knedlíky, ten potřeme olejem.

  5. Vykynuté knedlíky na něho naskládáme a necháme větší mezery, voda musí vařit, dáme pokličku a vaříme v páře podle velikosti 8 - 10 minut.

  6. Pak po odklopení knedlíky ihned propícháme špejlí a vytáhneme.

  7. Doplníme vodu a pokračujeme.

  8. Taky se dá na větší kastról natáhnout a ovázat pláténko a vařit na něm. Musíme přiklopit dalším o stejném průměru. A kontrolujeme vodu, musíme dolévat aby se nám nevyvařila.

  9. Hotové knedlíky sypeme na talíři strouhaným tvrdým tvarohem, Grankem, cukrem a rozpuštěným máslem.

  10. Bez starostí můžou být majitelé parního hrnce :-)

Poznámka

V průběhu vaření pokličku nezvedáme a Mirča v komentářích správně radí, že knedlíků najednou nevaříme moc a necháváme větší mezery.

Kdo nemá domácí pekárnu, zadělá těsto běžným postupem, postup je zde:

http://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyrob...

Další mé recepty najdete tady http://www.merylas.estranky.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 544 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynuté knedlíky se sladkou náplní

  • martinka martinka

    Tak dnes jsem je dělala k obědu a povedli se jsou výborné už nebudu vařit jiné.:yes: Dávám bod :-p Přidala jsem také foto.;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    senky: Jsem opravdu moc ráda, že chutnaly a moc děkuji za přidané foto. Máš je :yes::-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Maruško:-K,těsto perfektní,knedlíčky jako dech a s jahodami neměly chybu;-).Vařila jsem ve vodě,z každé strany tak 3-4 minutky,pařené u nás moc nejdou.:-)Ze 40 kuliválků je v misce 6!!:-D Chlapci si je dokonce vzali s sebou na opíkání na chatu.:-D:-D Určitě se k receptu budu pravidelně vracet.Přikládám foto.:-8

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Irrena: Pokud máš domácí pekárnu,tak je lepší dělat kynutá těsta v ní;-) Jen je třeba všechno pečlivě odměřit a odvážit a nestaráš se. Taky je tam dobrá teplota na kynutí.
    senky: Co na to říct, jahody jsou prostě jahody:-p Já tyhle knedlíky vařím jen v páře;-)

    Odpovědět

  • senky senky

    U nás budou zítra s jahodami:-p,jen je budu vařit ve vodě,už se těšíme:-)):yes::yes: Je to rituál začátku léta:-8:-D:-D

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dnes jsem koupila meruňky, proto zítra budou plněné knedlíky a vyzkouším tvůj recept.Dělávám sice úplně stejné těsto, ale ještě jsem nevyzkoušel v DP;-)Ze zkušenosti už vím, že tvé recepty mě nikdy nezklamou:yes::yes:Proto dávám bodík už teď:yes:

    Odpovědět

  • Reny2 Reny2

    Dekuju Bibince i Merylas za rady,najdu si a spacham....i kdyz vim,ze to nebude jako od babicky....jinak ta smes na knedle byla jen s cukrem a co me pamet slouzi....(zatim) tak snad jen malinko hrebicku....na posyp se daval prave mix cukru se skorici....
    No parada....a diky...

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Hanko, děkuji. A taky díky za moc pěkné fotečky:-K

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Maruško, to byla dobrota:yes:. Dala jsem do nich povidla, máme je moc rádi.:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Reny2, moc hezky píšeš o jídle, dostávám na ně chuť:-))Taky vzpomínám na určité věci, co vařila např. babička nebo maminka. I když mě maminka učila vařit, tak stejně se mi zdá, že to není ono. V jejím podání to bylo jiné a víc jsem si pochutnala. Vidím to i na dceři, která má mou školu a když dojde, tak si pochutná na svém oblíbeném jídle zase tady. A to vaří moc dobře.
    Jinak Bibi už poradila, taky si myslím, že to nejspíš bylo méně nebo více rozvařené ovoce svázané buď Maizenou nebo Solamylem. Teď ale musíš vzpomínat, co v tom ještě bylo přidané - jaké koření apd., to už těžko říct;-):-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    RONY2, ta jako omáčka na přelití se jmenuje klevela, my jí milujeme a máš jí popsanou v mém receptě "Blbouni s klevelou":yes: Já jí tam mám z borůvek, ovšem dělat se může z jakéhokoliv menšího a šťavnatého ovoce:-!

    Odpovědět

  • Reny2 Reny2

    Holky teda tyhle knedliky jsem nejedla uz ani nepamatuju...(a ja uz pamatuju dost) ;-) .....ale co vim,tak nejlepsi delala ma byvala tchyne...(baba jedna jedovata,ale kucharka skvela)... ta je nicim neplnila,aby je pripadne mohla podavat i k masu,ale z michaneho ovoce (jahody,maliny,boruvky)udelala jakousi smes a kazdy si knedliky jen prelil,pocukroval smesi piskovej cukr+skorice a trochu masla....:-*:-*:-*...no co mam povidat...proste parada....bohuzel jsem nestihla vyzvedet,jak delala tu smes...kdyby to nekdo vedel,tak to sem soupnete
    No a moje babicka zase plnila boruvkama a sypala oprazenou smesi strouhanka+orechy a samozrejme cukr a maslo....taky parada...:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Jani, děkuji za přidanou fotku:-K Jednu dobu jsem o parním hrnci taky uvažovala, ale asi bych ho moc často nevyužívala, tak jsem ho ještě nekoupila. Ale nikdy neříkej nikdy.....:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Merylas, dovolila jsem si ještě přidat foto, jak dobře se tvé knedlíky dají pařit v parním hrnci. Dělala jsem jich 15 najednou a dělala jsem z poloviční dávky, tak jsem jich měla 18 kousků, zase na příště;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Lemarti, jsem moc ráda, že recept nezklamal a knedlíky se povedly. Děkuji:-K

    Odpovědět

1 2 3 4 5 6 7

Tématické fráze: kynuté knedlíky recept kynuté knedlíky z domácí pekárny kynute knedliky kynuté knedlíky s borůvkami kynuté borůvkové knedlíky na páře kynuté těsto na ovocné knedlíky z domácí pekárny boruvkove knedliky na paře kynuté těsto z domácí pekárny kynute knedliky z pekarny sladké knedlíky z domácí pekárny kynute knedle kynuté knedlíky s marmeládou kynuté knedlíky na páře recept na kynuté knedlíky borůvkové knedlíky nad párou kynuté knedlíky domácí pekárna sladké knedlíky v páře rakouský kynutý knedlík kynute boruvkove knedliky v pare kynutý knedlík z domácí pekárny

Zapomněl/a jsem heslo