Ořechový zákusek
Ořechové těsto s chutí po silné kávě, nahoře pak sladká a křupavá čokoláda. A mezitím jemný máslový krém dochucený rumem. Přesně to je ten chuťově vyladěný moučník, který se podává po nedělním obědě.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 968 kJ / 5 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,33 g |
| Tuky | 306,40 g |
| Vláknina | 12,30 g |
| Cholesterol | 1,69 g |
| Sodík | 628 mg |
| Sůl | 2,05 g |
| Sacharidy | 594,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Krok 2: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Žloutky, cukr a kávu společně vyšleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Do žloutkové směsi přidáme ořechy, mouku s kypřicím práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto vylijeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Krok 5: Na náplň uvaříme z mléka, mouky a Zlatého klasu (nebo krémového prášku) hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme máslo s cukrem a postupně do něj vmícháme vychladlou kaši. Nakonec dochutíme rumem.
Krok 6: Náplň rovnoměrně rozetřeme na koláč a poté jej polijeme čokoládovou polevou.
Zveřejněno 24. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechový zákusek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYWA
Moje poznámka
Ořechový zákusek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYWA
Nejnovější recepty
Tvarohovo-mrkvový koláč
Přidáno před 16 minutami
Kapustový dort
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky s houbami
Přidáno před 2 hodinami
Houby na smetaně s vepřovým masem
Přidáno před 17 hodinami
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené tacos
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květáková polévka II
janatka před 1 hodinou
Ratatouille s bylinkami
janatka před 1 hodinou
Květákové karbanátky se sýrem
janatka před 1 hodinou
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
janatka před 1 hodinou
Králík na smetaně po staročesku
Oberursel před 2 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Rudischova před 4 hodinami
Ruské ořechy II - recept z návodu
VeraSyk5460 před 10 hodinami
Houby na smetaně
Limek před 13 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
marie R před 14 hodinami
Snadné šunkové rolky
Kate.Void před 14 hodinami
Tématické fráze:
zákusky recepty,
ořechové zákusky,
nejlepší zákusek,
nejlepší zákusky recepty,
ořechové moučníky,
italské zákusky recepty,
zákusek,
luxusní zákusky recepty,
zákusky s ořechy,
nejlepší zakusky,
orechovy moucnik,
krémové zákusky,
recepty na nejlepší zákusky,
nejlepší zákusek recept,
recepty zakusky,
luxusní recepty na moučníky a zákusky,
nejlepsi recepty na zakusky,
recepty na zakusky,
italské zákusky,
nejlepší zákusky recept
Suroviny:
mouka polohrubá,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
vejce,
káva černá,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
zlatý klas,
mouka hladká,
rum,
poleva čokoládová,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (8)
http://ke.potraviny.eu/sypke-a-tekute-potraviny/po...
V Čechách ho nedostať, ale Amylon vyrába podobné pod názvom Krémový prášek, ten dostať.
Zlatý klas nie je to isté, čo vanilkový puding, už svojou hustotou sa líši, preto ak nedostanete Krémový prášek, nastavte kopcovitou lyžicou Solamylu alebo pridajte pol balíčka pudingu na rovnaké množstvo tekutiny.
Zlatý klas sa používa v troch hustotách, najredší na dukátové buchtičky, hustejšie krémy do plniek, koláčov...
Ak máte možnosť ísť na Slovensko, alebo tu niekoho máte, doporučujem kúpiť, nedá sa nahradiť pudingom. Nosím ho dcére do Prahy vždy do zásoby, u nás ho vyrába Oetker, škoda, že v Čechách ho nedostať.