Chalupářské páje zapečené v bramborách a sýru

Lidunka Kuchařka: Lidunka

4 porce Mleté maso 14 názorů

Suroviny

2 lžíce slunečnicového oleje
1 velká cibule nadrobno nakrájená
1 velká mrkev nadrobno nakrájená
1 velká petržel nadrobno nakrájená
750 g mletého hovězího masa
2 kávové lžičky hladké mouky
400 ml hovězího vývaru
1 pl rajského protlaku
2 pl worcestrové omáčky
sůl
pepř
Vrchní vrstva:
750 g brambor na kosky
30g másla
2-3 lžíce mléka
125 g strouhaného parmazánu (nebo čedaru)
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve velkém kastrolu rozpálíme olej, přidáme cibuli, mrkev, petržel a 3 minuty smažíme. Přidáme mleté maso a smažíme asi 5 minut, až maso zhnědne.

  2. Přidáme mouku, mícháme a zahříváme asi 1 minutu. Poté přilijeme vývar, rajský protlak, worcester, sůl a pepř. Zakryjeme a 40 minut za občasného míchání zvolna povaříme.

  3. Mezitím připravíme vrchní vrstvu: ve slané vodě uvaříme brambory, vodu slijeme, přidáme máslo, mléko a brambory rozmačkáme na kaši. Osolíme, opepříme a přimícháme sýr.

  4. Do 4 ohnivzdorných misek rozdělíme masovou směs, popřípadě jí dáme do 1 velké mísy, a pokryjeme bramborovou kaší. Páje pečeme 20-25 minut v předehřáté troubě na 200°C.

  5. Kaše má být zlatohnědá a náplň má bublat. Páje podáváme horké.

Poznámka

Zdroj:Velká rodinná kuchařka- Mary Berryová

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 106 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chalupářské páje zapečené v bramborách a sýru

  • Martina68 Martina68

    také dělávám, u nás všem moc chutná, hlavně dětem :-)) přidávám bodík :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Lidunka Lidunka(autorka receptu)

    dexulka: děkuji za vyzkoušení a obrázky:-8;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak toto mi uniklo a moc se mi to líbí:yes::yes:+15

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Zapékala jsem v malých mističkách a porce nám stačily. Podávala jsem se salátem z červené řepy se zelím a zelným s mrkví a chutnalo nám :-p Posílám bodíka i foto :yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Lidunka: tak tohle mi uniklo, což je velká škoda...
    krásné foto krásného pokrmu:-K:-K:-K
    máš můj obdiv a další bodík:-):-):yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Tak to se mi moooc líbí! Vyzkouším, bude to určitě velká dobrota! :-p:yes:+

    Odpovědět

  • Lidunka Lidunka(autorka receptu)

    Děkuji za milé komentáře a bodíky:-8:-K

    Odpovědět

  • sebena sebena

    Vypadá to moc dobře jen se do toho zakousnout;-):yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(neregistrovaný)

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Krásný recept:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Lidunko, jsou věci, které můžeme:yes::-D

    Odpovědět

  • chocolate chocolate(neregistrovaný)

    Moc hezký recept:yes:.
    Zapékací misky mám stejné, jsou z Ikea;-).

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Máš krásné zapékací misky :yes:
    Páj znám, je dobrý :-p

    Odpovědět

Tématické fráze: az-recepty.cz chalupářský sýr slaný páj chaluparske recepty páje brambori masová páj bramborový páj chalupářský páj páje recept páj z mletého masa brambory a sýr zapečené brambo chalupářský koláč páj recept paj mleté maso brambory a sýr recepty rybí páj az-recepty .cz brambory sýr