Uzené vepřové se špenátem a třapáči
Doba přípravy: 1 hod. Vepřové maso 7 názorů
Suroviny
- uzené maso (v tomto případě vepřové ocásky)
- 1,5 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 balení mraženého sekaného špenátu
- 1/2 cibule
- olej
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky kmínu
- sůl
- 1 balení halušek v prášku
Postup přípravy receptu
Maso: Maso omyjeme, dáme do pekáčku, podlijeme 1cm vody, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a stroužky česneku a přikryté pečeme ½ hod. Poté maso vložíme do vařící vody a ještě ½ hod. povaříme. Tímto postupem získáme uzený pečený sos pro třapáče.
Špenát: Na troše oleje zpěníme cibuli, přidáme zmrazený špenát a na mírném ohni pomalu necháme podusit – povolit. Poté ochutíme solí, kmínem, utřeným česnekem a nepřikryté necháme odpařit tekutinu, kterou špenát uvolnil.
Třapáče: Haluškovou směs smícháme podle návodu s vodou, necháme 5 min. odpočinout, poté přendáme na prkénko (po částech, vše najednou by bylo moc) a nožem odškrabujeme do vařící osolené vody kousky těsta velikosti sousta – třapáče (větší než halušky přes haluškovač). Necháme povařit 2-3 min., vyjmeme a dáme do sosu z masa, ve kterém omastíme.
Poznámka
Asi sklidím výtky na použití směsi ze sáčku, ale jako inspirace na trochu jiné zpracování halušek (které lze samozřejmě připravit i domácí) snad tolik vadit nebude.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 89 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Uzené vepřové se špenátem a třapáči
-
Ivi, dovolím si přidat foto špenátu s pečenou krkovicí
-
Bože, že jsem tady lezla...
-
jaképak výtky
a proč takykdo chce,ať udělá domácí
já tyhle"sáčkové"dělám(někdy)taky
a tenhle pokrm vypadá vážně mooc chutně
P.S.u nás taky ocásky nejsou...
ale za to sahunemůže,tak jí dávám bodííík -
miszo, díky, opraveno (hodinky jako holinky - oboje se natahuje
) -
Ivčo, dělám taky tak
Ty halušky jsou ke špenátu skvělé a ještě s uzeným Paráda Já používám halušky jen v prášku. Je to rychlejší a chutnají nám Bodík je tvůj. Nemá být v přípravě špenátu náhodou (přidáme zmrazený špenát)? +3 -
Tak ode mne určitě žádná výtka za ulehčení práce při vaření nepadne,protože skoro každý den musím vařit.Takže jsem ráda,že i recepty,kde se používá nějaký "polotovar" zde mají své místo.Ivčo,bod pro Tebe
-
Já jsem dnes dělala špenát s vepř.výpečkyAle toto je parádičkaŠkoda,že vepřové ocásky u nás nejsou
Každopádně za tuhle dobrotu první plusík putuje+1
