Cous cous s lososem

Name: Cous cous s lososem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g cous cous; olivový olej; 100 g pršutu; sušené brusinky; oregano; meduňka; majoránka; máta; tymián; máslo; pepř; sůl; 500 g lososa filety; vývar; 2 pomeranče; citronová šťáva; 2 stroužky česneku

pbarva

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

21. 2. 2011 09:41

Cous cous s lososem, Lososa na pánvi pomalu smažíme — Lososa na pánvi pomalu smažíme

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 976 kJ / 950 kcal
Bílkoviny	69,09 g
Tuky	15,81 g
Vláknina	3,96 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	2,02 g
Sůl	5,03 g
Sacharidy	131,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do velké mísy vsypeme cous cous, zalijeme horkým vývarem, vidličkou mícháme, až se vsákne, zakápneme olivovým olejem a promícháme. Měl by být na skus kyprý a a trochu mokrý.
Přimícháme brusinky, bylinky, trochu na jemné proužky pomerančové kúry, opepřit, osolit a promícháme.
Pekáč vymažeme olejem, dáme vrstvu cous cousu, natrhané kousky pršutu, vrstvu cous cousu, povrch uhladíme, přelijeme šťávou z pomerančů.
Na povrch poklademe lupínky másla a dáme do předem vyhřáté trouby zapéct. Až je povrch zlatý, je hotovo.
Na talíři můžeme zdobit najemno nakrájenou mátou, nebo směsí bylinek, nebo přizdobit pomeranči.

Poznámka autora receptu

Filety lososa ostrým nožem na třech místech nakrojíme kůžičku, osolíme - i v zářezech, pokapeme citronovou ěťávou.

Do pánve dáme trochu olivového oleje, kůžičkou dolů osušené filety lososa , chvilku smažíme, pak přidáme máslo a lososa obrátíme, přidáme 2 stroužky neloupaného, nožem nakřápnutého česneku, větvičku tymiánu a dusíme za občasného otočení doměkka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těstoviny s lososem, kapary a olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 15 min

Špagety s lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Chefko

Citronové těstoviny s koprem a uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

4 foto Hodnocení 1×

Crème patissière je žloutkový krém z 5 ingrediencí, hotový během chvilky

Komentáře

Eliza

9. 2. 2012 08:01

To by mohlo být velmi dobré s tím pomerančem a pršutem...

srettka

21. 2. 2011 12:02

no vida...fotěnka je tu

, posílám bod

pbarva

21. 2. 2011 11:53

Nevěděl jsem jak to pojmenovat, opsal jsem to z krabičky, na krabičce jsem se dozvěděl , že je to semolínová pšenice, tak jsem to přeřadil do těstovin.

Svetlana

21. 2. 2011 11:38

...receptík je úúúúúúžasný a nedělejte si srandu z couscous, protože http://shoppardubice.jip-napoje.cz/kolonial/testov.......taky to vidím poprvé

AniCiz

21. 2. 2011 11:23

taky mně překvapilo zařazení mezi luštěniny..

..je to těstovina

JanaDorazinova

21. 2. 2011 11:04

Kadlik, ale jsi mne po ránu rozesmál!!

pbarva

srettka

21. 2. 2011 10:57

Do luštěnin???

cous cous, alias kuskus přece není luštěnina, je z obilí?!? Spíš bych to dala jako lososa s kuskusem a do rybiček. Jinak určitě mňamka

Počkám si na fotěnku

Kadlik

21. 2. 2011 10:40

Na ten cous-cous jsem vyvalil očiska jak slimák před kopcem, ale pak jsem pochopil a zaujalo to! Asi bych se tím zavděčil dceři, Ješčtě fotečku, plís!!!