Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 476 kJ / 1 070 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 110,01 g |
Tuky | 61,41 g |
Vláknina | 4,66 g |
Cholesterol | 310 mg |
Sodík | 1,64 g |
Sůl | 3,90 g |
Sacharidy | 18,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej a maso na něm necháme zprudka zatáhnout.
Krok 3: Opečeme z obou stran dohněda a vyjmeme.
Krok 4: Do výpeku vsypeme drobně nakrájenou cibuli a orestujeme ji dosvětlehněda.
Krok 5: Vrátíme maso i se šťávou, kterou mezitím pustilo, a společně podusíme, dokud se tekutina nevypaří.
Krok 6: Zalijeme vývarem tak, aby se maso dusilo a dusíme doměkka, přičemž průběžně doléváme vývar.
Krok 7: V jiném kastůlku roztopíme proužky slaniny a půlkolečka klobásy a v tuku, který pustily, zároveň osmahneme špalíčky šunky. Zasypeme paprikou, promícháme a hned odstavíme.
Krok 8: Do šťávy k měkkému hovězímu přidáme zakysanou smetanu rozšlehanou s hladkou moukou, provaříme a na závěr přidáme uzeniny s paprikou.
Krok 9: Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Zveřejněno 5. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzenářské hovězí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NE7L
Moje poznámka
Uzenářské hovězí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NE7L
Nejnovější recepty
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno před 2 hodinami
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno před 21 hodinami
Sendvič „Vegetariánská bomba“
Přidáno před 23 hodinami
Ciabatta bez hnětení
Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44
Sendvič „Tuňákový sen“
Přidáno 24. 7. 2025 14:22:53
Sendvič s řízkem ve stylu české klasiky
Přidáno 24. 7. 2025 13:41:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
pesmax před 1 minutou
Višňový koláč s ořechy
alcerm před 6 minutami
Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem
vagundova před 59 minutami
Mexická tortilla s kuřecím masem
Palenka před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
Niks22 před 2 hodinami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
janickajan před 4 hodinami
Pochoutkový salát
Ivyjg před 4 hodinami
Pečený tvaroh s jablky a ořechy (vhodné pro diabetiky)
Ivyjg před 5 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
zana.3 před 5 hodinami
Jogurtové langoše
JajkaP před 7 hodinami
Tématické fráze:
hovězí šunka recept,
hovězí šunka,
domaci hovezi sunka,
uzenářské recepty,
šunka z hovězího masa,
uzenářska hovezi pečeně recepty,
sunka z hoveziho,
hovězí šunka recepty,
recepty domácí hovězí šunka,
domaci sunka z hoveziho masa,
recept na hovězí šunku,
domácí hovězí šunka recepty,
domácí hovězí šunka recept,
hovezi domácí šunka,
uzená domácí hovězí šunka,
hovězi šunka,recept,
hovězí šunka domácí,
lisovaná šunka,
recept na uzenářské hovězí maso,
hovězí uzenářské maso
Suroviny:
kýta hovězí,
slanina anglická,
klobása pikantní,
šunka,
cibule,
paprika sušená sladká,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
vývar,
olej,
pepř,
sůl
Komentáře (11)
Děkuji všem za zájem, ta kniha receptů, ze které jsem čerpala, mě ještě nezklamala, i když si to občas lehounce upravím podle aktuálních zásob a rodinných chutí...
Asi se ptám zbytečně, ale mě zajímal výraz "ne lisovaná šunka", jestli jsem se nějak dotkla, omlouvám se, zda můžu i požádat o tykání, i když se neznáme
for martina72 - dle mého názoru šunka od kosti
Myslela jste tou lisovanou krájenou