Kuře se zimní zeleninou

Name: Kuře se zimní zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuřecí prsíčka; Trocha mouky; Rostlinný olej; 1 pórek (pouze bílé části); 1 menší cibule; 3 mrkve; 1 celerová nať; 400 ml bujónu nebo kuřecího vývaru

Hodnocení receptu je 4,5 (3×)

binibeca

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

1 1 kuřecí prsíčka

Trocha Trocha mouky

Rostlinný olej

1 1 pórek (pouze bílé části)

1 1 menší cibule

3 3 mrkve

1 1 celerová nať

400 ml 400 ml bujónu nebo kuřecího vývaru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 717 kJ / 1 605 kcal
Bílkoviny	138,58 g
Tuky	83,97 g
Vláknina	10,37 g
Cholesterol	193 mg
Sodík	13,77 g
Sůl	37,15 g
Sacharidy	69,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájet na kousky, obalit v mouce a 3-4 minuty opékat na oleji dohněda. Pórek nakrájet na kolečka a cibuli nadrobno - blanšírovat na pánvi asi 5 minut do měkka. Krok 2: Vše vložíme do ohnivzdorné nádoby a přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a vývar. Krok 3: Vše pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Krok 4: Dále se to pro nejmenší může rozmixovat na pyré. Synovi to moc chutná s bramborem.

Kuřecí prsa nakrájet na kousky, obalit v mouce a 3-4 minuty opékat na oleji dohněda. Pórek nakrájet na kolečka a cibuli nadrobno - blanšírovat na pánvi asi 5 minut do měkka.
Vše vložíme do ohnivzdorné nádoby a přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a vývar.
Vše pečeme asi 1 hodinu na 180°C.
Dále se to pro nejmenší může rozmixovat na pyré. Synovi to moc chutná s bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře se zimní zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GYNL

Pečené kuře pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

buryna

Pečené paprikové kuře s pohankovým bulgurem a dýní Hokkaido - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128

Rizoto s pečeným kuřetem a hráškem - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Kuře na zimní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kuře na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Martysek 75 min

Zimní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RenyH

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro děti
Kuřecí maso

Oběd
Recepty pro děti
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Dušení
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Kuře se zimní zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GYNL

Náhodný recept

Zapečená hlíva s camembertem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 2 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 3 hodinami

Domácí veka

Přidáno před 16 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 17 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno před 22 hodinami

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza přidala nové fotografie! 26. 11. 2011 16:53

chocolate 5. 4. 2011 10:14

Jana Remkova:Jani, v Prostřeno jsou perly

.
Blanšírování je krátké (max 3 minuty) povaření a následné prudké ochlazení.V praxi to vypadá tak, že do vroucí vody ponořím kovové síto se zeleninou, krátce povařím a ihned po vytažení přendám do misky se studenou vodou a ledovými kostkami.Výhodou je (kromě vitaminů) zachování původní barvy zeleniny.

JanaDorazinova 5. 4. 2011 10:01

Popravdě, nedávno v pořadu prostřeno vznikla diskuze na témá "blanšírování" a nikdo z nás, co jsme se na to dívali jsme z toho nebyli chytří.

Lucko, mi se to líbí

Dnes jsem podobně "balnšírovala"

kotletu

Simona Skolakova 5. 4. 2011 09:49

chocolate:tak to se omlouvám,tak jsem to nechtěla,aby to vyznělo.

binibeca 5. 4. 2011 09:43

Za blanšírování se omlouvám

Ano opravdu jsem to pekla hodinu,taky jsem trošku nechápala ale udělala jsem to podle receptíku a bylo to ok!Chutnalo jak synovi tak manželovi :)

chocolate 5. 4. 2011 09:19

Simona Kucerova:Promiň Simčo, ale tvůj dotaz už mi jako šťourání připadá

, navíc ho moc nechápu

.Se žížalkou souhlasím, blanšírování je opravdu spaření a následné prudké ochlazení.
Binibeca, Lucko, opravdu pak pečeš ještě hodinu?Recept vypadá dobře i pro malé děti (a to se mi líbí), ale ta hoďka mi přijde zbytečně moc, protože zelenina i maso už jsou tepelně upravené.Každopádně si myslím, že pro děti je to chutná a zdravá kombinace, nebála bych se přidat ani trochu zakysané smetany.