Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Name: Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 středně velkých brambor; 200 g hrubé mouky (podle potřeby i více); 50 g hrubé krupice; 2 vejce; sůl; 2 cibule; 500 g kysaného zelí; 1-2 lžíce oleje (nebo sádla); 1-2 lžíce hladké mouky; 300 g uzeného masa

Kulaťoučké knedlíky s uzeným masem a opečenou cibulkou jsou českou klasikou. Stačí se jen rozhodnout, jestli si k nim dáme zelí nebo špenát. Není na nich nic složitého, jen si musíme dát pozor na načasování. Protože bramborové těsto při čekání rychle řídne, vždy je třeba dát nejdříve vařit vodu.

Vlajda

88 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chladnutí brambor a masa

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor a masa)

7. 7. 2008 22:37

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM MASEM

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 717 kJ / 2 083 kcal
Bílkoviny	119,75 g
Tuky	48,66 g
Vláknina	35,95 g
Cholesterol	713 mg
Sodík	6,81 g
Sůl	16,42 g
Sacharidy	276,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Rubesovad

Plněné bramborové knedlíky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suvicka 100 min

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KikaSredlova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Plněné bramborové knedlíky 3 x jinak: Uzené s cibulkou je klasika, náplň z bylinek má svěží chuť a ta houbová překvapí jemností

Hodnocení 148×

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

5 foto Hodnocení 13×

Desatero rad na téma uzení masa: Jak nakládat do soli a jak dlouho maso udit

Komentáře

ataata

30. 6. 2010 14:53

V Kauflandu jsou k dostání kostičky uzeného (momentálně jsou v akci za 70Kč/kg). Já osobně nejraději plněné škvarkami. Ozdobou musí být hafo smažené cibule.

Colombo65

27. 6. 2010 20:47

Vloženo foto, pokud nevyhovuje mohu smáznout

petrzelka

17. 5. 2010 20:38

Dneska jsem je dělala na zítřejší oběd s menší obměnou-plnila jsem zbylým pečeným kuřetem

werunka

24. 2. 2010 16:30

paráda.opravdu chválím...Jen jíška se píše se š ne se ž

takova mala technicka chybicka.Ale jidlo je opravdu skvele.http://www.toprecepty.cz/recept/2025-bramborove-kn...

JanaDorazinova

31. 1. 2010 14:15

Vynikající klasika

. V nouzi lze plnit i mletým salámem a je to taky moc dobré. No, díky za inspiraci, uzené bych měla a fakt někdy už nevím, co bych..

Eliza

31. 1. 2010 14:12

Náš dnešní oběd a moc dobrý...

Yvonne

27. 10. 2009 11:31

Yvonne0078@web.dehay....also habe deine knödel ausprobiert
so was leckeres!!!! danke für dein recept

lg Yvonne

Pája

3. 10. 2009 14:31

Super knedlíky, mám je moc ráda. i bez uzeného jen tak s mákem,cukříkem a másličkem

Klája

7. 9. 2009 19:59

Tak to vidim , ze takovou mnamku udelam zitra drahemu :D snad se povedou:)

L.u.C.i.N.e.CZ.k.A

3. 7. 2009 11:09

jo, jo jsou výborné

Ivusa

23. 6. 2009 07:24

Moc dobré,....já když nemám uzené maso pomůžu si mletým juniorem nebo kabanosem.Do zelí nedávám jíšku ,ale zajušťuji strouhaným bramborem,je to zdravější a splní to účel stejně jako jíška.Dávám bodík.