Hermelín pečený s houbami

Postup přípravy

1. Hermelín překrojíme, vnitřek opatrně vydlabeme lžičkou a ponecháme bokem.
2. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a asi 10 minut podusíme.

   Jak očistit žampiony

3. Stáhneme z ohně a do podušené směsi přidáme vnitřek sýra, na kousky natrhanou krkovici a nasekaný libeček.
4. Když se hmota sýra se úplně rozpustí, naplníme s ní půlky vydlabaného sýra. Dáme je na pečicí papír nebo alobal do pekáčku a necháme je krátce zapéct pod grilem.

   TIP Grilovaný hermelín