Variace na tvarohové muffiny

Moučníky Muffiny Doba přípravy: 15 min + 25 min pečení 3 názory

Moučníky Muffiny Doba přípravy: 15 min + 25 min pečení 3 názory

Suroviny 12 - 18ks (dle velikosti košíčků)

Tekutá směs:
250 g měkkého tvarohu (tučnost dle libosti)
200 g mléka
2 lžíce másla (rozpustit)
2 celá vejce
Sypká směs - ořechová/kokosová:
180 g polohrubé mouky
90 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
90 g mletých ořechů (já dala lískové)/ kokosu
půl prášku do pečiva
1/4 lžičky sody
borůvky (nebo jiné ovoce, co máte po ruce)

Postup přípravy receptu

  1. Smíchat ingredience na tekutou směs (netřeba nijak extra šlehat). Připravte si dvě sypké směsi, ingredience jsou pro obě stejné, jen do první dejte ořechy a do druhé kokos.

  2. Tekutou směs rozdělte na poloviny a s každou z nich smíchejte jednu směs sypkou. Do každé pak lehce zabalte ovoce (podle mě čím víc, tím líp). Pečte 25 minut na 180°C.

Poznámka od kuchařky

Definitivně mi odešla digi váha (a jinou nemám), takže berte gramáž s nadhledem a eventuelně doplňte tekutinu (mléko, vodu) tak, aby mělo těsto tu správnou "muffinovou" konzistenci - tj.aby nebylo příliš tekuté, ale ani příliš tuhé. Do košíčků nandavejte pomocí dvou lžic.

Kdo má rád sladší, může přidat cukr/med nebo použít sladší ovoce.

Kokosové nám trochu víc chutnaly, ořechové ale nádherně, tak nějak "babičkovsky" voní. Zkuste obojí =)

Inspirace ve stolním kalendáři Sladký rok 2011 (gurmanka.cz).

Komentáře k receptu Variace na tvarohové muffiny

Tématické fráze: tvarohové mafiny tvarohove muffiny tvarohové muffiny s ovocem mafiny tvarohove ořechové muffiny s tvarohem tvarohové mufiny mufiny recepty s tvarohem tvarohove mafiny recept muffiny s tvarohem borůvky tvaroh muffiny tvarohové muffiny recept tvarohový mafiny muffiny s tvarohem a ovocem tvarohové muffiny s borůvkami tvarohove mafiny top recept top recepty na mufiny tvarohove mafiny tvarohu recepty tvarohove mafiny s boruvkami tvarohové muffiny s orechy mafiny s ovocem