Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Variace na tvarohové muffiny

Name: Variace na tvarohové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 - 18ks (dle velikosti košíčků)
Cuisine: Česká
Ingredients: Tekutá směs:; 250 g měkkého tvarohu (tučnost dle libosti); 200 g mléka; 2 lžíce másla (rozpustit); 2 celá vejce; Sypká směs - ořechová/kokosová:; 180 g polohrubé mouky; 90 g třtinového cukru; 1 vanilkový cukr; 90 g mletých ořechů (já dala lískové)/ kokosu; půl prášku do pečiva; 1/4 lžičky sody; borůvky (nebo jiné ovoce, co máte po ruce)

Kanyla

3 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

23. 7. 2011 08:52

Nutriční hodnoty

Energie	9 730 kJ / 2 326 kcal
Bílkoviny	84,20 g
Tuky	106,32 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	621 mg
Sodík	1,21 g
Sůl	0,82 g
Sacharidy	252,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smíchat ingredience na tekutou směs (netřeba nijak extra šlehat). Připravte si dvě sypké směsi, ingredience jsou pro obě stejné, jen do první dejte ořechy a do druhé kokos.
Tekutou směs rozdělte na poloviny a s každou z nich smíchejte jednu směs sypkou. Do každé pak lehce zamíchejte ovoce (podle mě čím víc, tím líp). Pečte 25 minut na 180°C.

Poznámka autorky receptu

Definitivně mi odešla digi váha (a jinou nemám), takže berte gramáž s nadhledem a eventuelně doplňte tekutinu (mléko, vodu) tak, aby mělo těsto tu správnou "muffinovou" konzistenci - tj.aby nebylo příliš tekuté, ale ani příliš tuhé. Do košíčků nandavejte pomocí dvou lžic.

Kdo má rád sladší, může přidat cukr/med nebo použít sladší ovoce.

Kokosové nám trochu víc chutnaly, ořechové ale nádherně, tak nějak "babičkovsky" voní. Zkuste obojí =)

Inspirace ve stolním kalendáři Sladký rok 2011 (gurmanka.cz).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (45x)