Letní kuřecí hrnec

Postup přípravy

1. Nejdříve nachystáme kuřecí vývar.
2. Kuřecí stehna rozpůlíme, získáme tím 8 kousků. Kuřecí kousky osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
3. Na olivovém oleji na pánvi ze všech stran osmahneme a odložíme stranou.
4. V pánvi dále osmahneme nakrájenou slaninu, až bude křupavá.
5. Do pánve vrátíme kuře, zalijeme teplým vývarem, zakryjeme poklicí a cca 15minut zvolna povaříme. Občas ode dna promícháme, kuře se může připalovat, protože je obalené v mouce!
6. Přidáme brambůrky (pokud jsou s pěknou slupkou, tak se nemusí loupat) a zvolna povaříme dalších 15 minut.
7. Přidáme sýr, zeleninu, rajčátka, příp. dosolíme a dáme do rozpálené trouby, zapneme gril a hlídáme, dokud nebude na kuřeti křupavá kůrčička.
8. Nakonec vlijeme pomalu smetanu a dáme ještě chvíli prohřát do trouby.
9. Hrnec necháme na spodní mřížce, jak jsme zvyklí péct maso a zapneme gril. Tím, že je maso dole, griluje se pomaleji a kůrka je křupavá a hodně voňavá po grilování.
10. Zakápneme pár kapkami citrónové šťávy a můžeme podávat jen tak, nebo se hodí i rýže.

    TIP Oblíbené pokrmy z jednoho pekáčku