Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky

Name: Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cuketa malá; 1 cibuľa menšia; 2 stroužky česneku; 1 lžíce kopr ( na drobno sekany); 150 g feta syr (iný podobný ovci syr); 3 lžice strouhanka; 3 lžice mouka; 1 vejce; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Nonya

14 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

30. 8. 2011 01:51

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 431 kJ / 820 kcal
Bílkoviny	42,97 g
Tuky	39,34 g
Vláknina	10,96 g
Cholesterol	394 mg
Sodík	3,38 g
Sůl	8,16 g
Sacharidy	70,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukinu nastruhame, cibulu nakrajame na drobno trochu posolime a nechame aspoň pol hodinu "vypotit". Zlejeme štavu.
Fettu syr (bulharsky ovci syr alebo podobny) nadrobime na drobno, pridame pretlačeny cesnak, nadrobno nakrajany kopor, vajičko struhanku, lyžicu muky, ochutime a všetko dobre premiesame. Dobre je zmes odložit do ladničky zchladit bude sa nam to lepsie robit.

Vyberieme z ladničky vyformujeme placky a zlahka obalime v muke. Tradične sa v Grecku robia gulky, ale na to treba vela oleja. Tak sme išli na placicky. Vypražame do zlatista, dame vysušit na papierovy obrusok.
Sevirujeme s jednoduchou jogurtovou - uhorkovou prilohou Tzaziky, ci uz tradičnou alebo domacou, je tu na Topkach viac receptov, ale ked možem poradit skuste zohnat grecky jogurt, je to velky rozdiel je ovela viac kremovy.

Poznámka autora receptu

Vyprazanie sa da robit na viac sposobov, tradicne ako v Grecku vela oleja -robia gulky.Placicky na menej oleji ale da sa pouzit aj zmrzlinova naberacka (taka cvakacia )a potom sa nam daju vyrobit pekne skoro na "sucho".

PS: Aj ked sa to napise "Kolokythokeftedes" tak sa to aj tak neda vyslovit .(My mame radi kopor tak som dal viac ako je napisane v recepte.)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Cuketové karbanátky - Kudrc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kudrc 50 min

Cuketovo - sýrové kroketky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Montanka

Načíst další

Přečtěte si

Cuketové bramboráky: Jak na ně, aby byly uvnitř vláčné a na povrchu křupavé

Recenze pražských minipivovarů: Kyseláč z Hostivaru H1 patří ke skutečným pivním hvězdám

Malta na talíři: Ochutnejte místní pomeranče a med a připravte si divokého králíka na víně. Takhle snadno se dělá

Komentáře

KatkaCechova

26. 7. 2020 21:22

Zdravím, byly moc dobré, jen se mi trochu rozpadaly, přesto, že jsem je hodně hodně vymačkala....
Děkuji za recept, rodina chválila

Nonya

12. 9. 2011 01:19

zizala,

vyzeraju super

zizala (moderátorka)

11. 9. 2011 20:32

Nonya: velmi jsme si pochutnali, jak jsem předpokládala

Bod už jsem dala dříve, dovoluji si přidat fotku, kdyby vadila, klidně smažu

Děkuju za recept, určitě zopakuju

1974andrea

30. 8. 2011 14:19

Nonya:Moje děti taky takovýmhle věcem zatím nepřišly na chuť, to jenom já jsem taková mlsná huba, co musí všechno ochutnat a zkusit

. Ale pamatuju, že jako malá jsem se taky ve všem rýpala a preparovala

Nonya

30. 8. 2011 13:48

1974 andrea, ale co je smutne , babka sa mi stale stazuje ze vnuci to nechcu jest, ona to vari naozaj klasicky dedinsky vela cesnaku a byliniek,Muz jej zomrel nedavno ,ale je zvyknuta varit kazdy den , tak cast nosi do starobinca Greckym kamaratkam a cast k susedom.

cathleen (moderátorka)

30. 8. 2011 13:27

Nádhera!

Anna Kocikova

30. 8. 2011 12:42

Za príma mňamku osmičku

1974andrea

30. 8. 2011 11:26

Nonya:Taky bych brala takovou babču za sousedku

zizala (moderátorka)

30. 8. 2011 10:30

Tak na tohle se moc těším, až si je udělám, řeckou kuchyni mám moc ráda

marcik

30. 8. 2011 09:51

κολοκυθοκεφτεδες se opravdu nenacházejí na jid.lístku. najdeš je jen v malých hospůdkach(κουτουκακια-kutukakia)

a samozřejmě skoro ve všech domácností.

je to výborný recept

Nonya

30. 8. 2011 09:13

1974andrea,to mas to iste ako v Cechach hladat stare dedinske -obycajne recepty v turistickych restikach ,daktore su v mode ale vela ako keby sa za ne hanbili...ja mam toto od susedy -babky z Grecka .