Pouťové medovníky

Name: Pouťové medovníky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 350 g hladké mouky; 110 g moučkového cukru; 2 vejce; 1/2 balíčku perníkového koření; 40 g tuku; 3 lžíce medu; 1/2 lžičky jedlé sody; 2 lžíce kakaa; 1 vejce na potření; Poleva:; 1 bílek; 150 g moučkového cukru; 1 lžička Solamylu; 1 lžička citronové šťávy

Perníky jsou tradicí nejen na Vánoce a další svátky, ale také na poutích. Stánky plné voňavého cukroví různých tvarů jsou tradičně barevně zdobené a lákají k nákupu. Vy si můžete takové však upéct a nazdobit i doma.

Danculka

45 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min 24 hod odležení těsta

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava, 24 hod odležení těsta)

9. 10. 2011 14:50

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 366 kJ / 3 434 kcal
Bílkoviny	78,90 g
Tuky	62,71 g
Vláknina	21,50 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	2,08 g
Sůl	0,88 g
Sacharidy	627,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sypké suroviny zamiešame v jednej miske.
Necháme asi 50 g práškového cukru a pridáme vajíčka a šľaháme do peny.
Pomaly pridáme rozpustený med a tuk a krátko prešľaháme.
Pridáme polovicu sypkej hmoty a premiešame, nakoniec pridáme zvyšok sypkej hmoty a premiesime ručne. Cesto dáme do mikroténového sáčku a dáme do chladu na 24 hod.
Proč nechat odležet těsto
Potom cesto rozvaľkáme na 3-4 mm a povykrajujeme rôzne tvary. Dáme na pečiaci papier na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri 180 °C 5-6 min.
Urobíme polevu, s ktorou po dvoch hodinách môžeme zdobiť medovníky: vyšľaháme bielok z vajca dotuha a pridáme cukor, solamyl a citrónovú šťavu a ručne miešame asi 15 min. Poleva zostane bielulinká a jemne ťahavá. Až by bola hustá kvapnite do nej teplú vodu, až by bola riedka, pridajte cukor, záleží na veľkosti vajíčka.
TIP Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medovníky (perníky, perníčky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ercicka 40 min

Pouťové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Pouťový králík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 134×

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

4 foto Hodnocení 11×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem

Komentáře

senky

9. 10. 2011 16:47

Téda

, peču perníčky každý rok, ale na toto nemám a smekám

Danculka

9. 10. 2011 16:07

Pipre,Bibinka,ďakujem vám za uznanie,ja sa až bojím napísať,že to robím poprvé,rada maľujem,to je pravda,ale toto som nerobila ani raz..díky vám..

Bibinka

9. 10. 2011 16:02

Danculka:teda Danculko, to je jako utkaný-překrásná práce a ty jsi moc šikovná

Máš krásnej 10.bod

pipre

9. 10. 2011 16:01

Teda, to zírám, jak to máš krásné a přesné

Já bych musela takové rovné čárky dělat asi pomocí pojízdného podstavce a to ještě kdoví, jestli bych ho dokázala tak přesně ukočírovat

Už nemám tak jistou ruku jako dřív. Devátý bodík už letí

xanny

9. 10. 2011 15:47

Nádherné, mně by ani ta zdobička nepomohla

, + bod

Danculka

9. 10. 2011 15:46

Irreno,dík za komentár,ale skus to..

Danculka

9. 10. 2011 15:44

Nie,kúpila som si zdobičku, ako zubná pasta,v predu sa nakrúti špička a od zadu sa dá sneh s cukrom a uzavrie sa to,je to perfekné do ruky,dobre sa s tým pracuje...