Růžičková kapusta v chlebové omáčce

Name: Růžičková kapusta v chlebové omáčce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 300 g růžičkové kapusty; 150 g gazdovské slaniny; 1 silnější plátek celeru; 2 větší mrkve; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 2 kostky zeleninového bujónu; 10 krajíců chleba; 1 KL celého kmínu; 1 PL mleté sladké papriky; 1 PL sádla; sůl; mletý pepř

Anna Kocikova

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

14. 11. 2011 21:53

Růžičková kapusta v chlebové omáčce, Růžičková kapusta v chlebové omáčce — Růžičková kapusta v chlebové omáčce

Nutriční hodnoty

Energie	7 576 kJ / 1 811 kcal
Bílkoviny	28,66 g
Tuky	146,54 g
Vláknina	48,95 g
Cholesterol	119 mg
Sodík	3,70 g
Sůl	9,10 g
Sacharidy	72,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do 3/4l vody si dáme rozvařit zeleninový bujón.
Kapustičky, mrkev,celer, cibuli a česnek si očistíme, mrkev, celer a slaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme.
Do vroucího vývaru dáme kapustičky s mrkví.
V dalším hrnci necháme zezlátnout slaninu s cibulí, polovinu odebereme, dáme do vývaru k zelenině a pozvolna vaříme 20minut.
Mezitím si nakrájíme chleba na větší kostky, které osmahneme s kmínem na zbývající části slaniny a cibule,přidáme celer, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme horkou vodou a necháme rozvařit.
Poté ponorným mixerem rozmixujeme, přilijeme uvařenou zeleninu i s vývarem, přidáme prolisovaný česnek, dochutíme solí, pepřem a necháme ještě 2minuty provařit. Podáváme s bramborem a různě upravenou uzeninou, nebo s vařeným masem.

Poznámka autorky receptu

Původně jsem měla v plánu vařit chlebovo- kapustovou polévku, ale nějak jsem to neodhadla s množstvím tekutiny a vznikla tady tato velice dobrá omáčka. Na polévku přišla řada také, když jsem zbytek omáčky druhý den trochu naředila vývarem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Růžičková kapusta se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Růžičková kapusta se slaninou a bešamelem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Růžičková kapusta s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Anna Kocikova

15. 11. 2011 20:45

Děkuji Vám za komentíky a bodíky

Sarkiskas-překvapila jsi mě svou rychlostí

S tím kečupen je to zajímavý nápad a určitě dodal omáčce ten správný šmrnc

Díky Ti za to

Všeumělku,taky na mě čeká ještě 1/2 kila

Ale já ji můžu jen tak,povařenou v kostce masoxu jako chuťovku

Budu ráda,když Ti bude chutnat

vseumel

15. 11. 2011 18:48

Koupila jsem kilo růžičkové kapusty a pořád se ji nemůžu zbavit. Jsme jen dva a už byla zeleninová polívka, kapusta s bešamelem, "pančetou" a strouhaným sýrem. Recept vyzkouším, ale to už bude jen pro mě nebo ta kapusta už poletí oknem :).

spagetka

15. 11. 2011 12:47

magdalenka:Magdi - jo i tak lze, ty vaříš moc pomálu

, jinak se mi to líbí

magdalenka

15. 11. 2011 12:45

sarkiskax:40 minút po pridaní receptu to už máš uvarené???

JanaDorazinova

14. 11. 2011 23:12

Dobrá inprovizace

sarkiskax

14. 11. 2011 22:33

Výborná chuť a zajímavý recept - díky moc. Dodržela jsem přesně postup, jen jsem přidala navíc pár lžíc pikantního kečupu (oblíbený Hellmanns) - nějak jsem se pořád nemohla vejít do chuti:)