Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Začátečnický štrúdl s postupem

Začátečnický štrúdl připravíme z listového těsta a šťavnatých jablek ochucených skořicí, rozinkami a mandlemi. Těsto rozválíme, posypeme strouhankou a naplníme jablečnou směsí. Potřeme vejcem, posypeme cukrem a upečeme dozlatova. Podáváme jako sladký moučník ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,5 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Začátečnický štrúdl s postupem, nakrájený štrůdl...
nakrájený štrůdl...
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 948 kJ /
705 kcal
Bílkoviny13,63 g
Tuky11,91 g
Vláknina27,00 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 152 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy122,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech potřeme olejem nebo jen vypláchneme studenou vodou. Krok 2: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme nahrubo. Přidáme skořici, skořicový cukr, rozinky, cukr podle chuti a na menší kousky nakrájené mandle. Vše promícháme. Krok 3: Listové těsto rozválíme na 2 větší obdélníky. Každý z nich ve středu po celé délce posypeme strouhankou nebo drcenými piškoty. Krok 4: Jablečnou směs rozdělíme na 2 poloviny a každou rozprostřeme na strouhankou posypaný plát těsta. Krok 5: Přes jablka zabalíme boky těsta, trochu zmáčkneme, štrůdly potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme trochou krystalového cukru. Zabalené těsto můžeme také propíchat vidličkou, aby se nenafukovalo. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15–20 minut, dozlatova. Krok 7: Upečené štrúdly necháme vychladnout. Krok 8: Vychladlé štrúdly nakrájíme na porce a podáváme.

TIP: Listové těsto sladce i slaně

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Kdo nemá rád mandle, může dát ořechy a nebo vynechat. Potřít se může jen vodou a když se nepomaže ničím, taky to na dobrotě nic nezmění.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Začátečnický štrúdl s postupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LwY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Začátečnický štrúdl s postupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LwY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

olina16 13. 12. 2011 15:48
rebeka: koukej a uvidíš ;-)

rebeka rebeka 12. 12. 2011 17:34
olina16::-O:-O joo a kde:-?:-O

olina16 12. 12. 2011 17:28
Čím více stejných receptů, tím lépe ;-( Naprosto stejný závin z listového těsta i s postupem už tady je. :-S

Irrena Irrena 12. 12. 2011 16:36
Dělám stejně;-)Přenáším na plech vcelku, nestáčím ho;-)U ná srolované nikdo nechce, že prý těsto pak je moc vlhké, chtějí ho jen přeložit, dávám bodík:yes:

spagetka spagetka 12. 12. 2011 11:10
Teploty pro různá těsta jsou tu: Které teploty pečení se hodí pro různé druhy pečiva

100 °C (sušení)
nižší bílkové pečivo (laskonky), které se po upečení plní krémem či šlehačkou

130 − 150 °C (pečení při nízké teplotě, spíše sušení)
sněhové pečivo s ořechy, placičky a hromádky, makaronky

160 − 170 °C (pečení při nižší střední teplotě)
šlehaná (třená) tuková těsta a dorty ve vyšší vrstvě

170 − 190 °C (pečení při střední teplotě)
pečivo kypřené kypřicím práškem, pečivo s medem, perník ve vyšší vrstvě

190 − 210 °C (pečení při vyšší střední teplotě)
drobné vánoční cukroví, tvarované kynuté pečivo, koláče pečené ve formách, štoly, vánočky

210 − 225 °C (pečení při vyšší teplotě)
piškotové rolády, pečivo z lístkového těsta, drobné pečivo s vyšším obsahem tuku

225 − 250 °C (pečení při vyšší teplotě)
lístkové těsto v různých variantách, pečivo z pálené hmoty (odpalované těsto), záviny

250 − 300 °C (vysoká teplota)
rychlé a prudké zapečení sněhových hmot na předpečeném moučníku apod.

magdalenka magdalenka 12. 12. 2011 11:04
Štrúdle, záviny - šev dávam zásadne dolu - z estetických dôvodov. Nerolujem, prenášam celý závin, plech priložím úplne blízko, takže v pohode.

Simona Skolakova Simona Skolakova 12. 12. 2011 10:53
Já závin roluji;-),u nás se to jinak v rodině nedělalo;-),ale co jsem nevěděla byla teplota pečení pro listové těsto,stále to nebylo ono,dokud jsem si tu jednou nepřečetla jaké teploty na jaká těsta a přesně jak píše Žížala,začala jsem dávat na 220°C a byla jsem překvapena jak je to úplně jiný štrůdl;-)
Nemůžu už ty teploty najít na diskuzi,ale bylo to poučné;-):-K
Jinak štrůdlík super +1:-K:yes:

zizala zizala moderátorka 12. 12. 2011 10:31
Myslím, že asi většina z nás dává švem dolů ;-) Já peču listové těsto při vyšší teplotě, na lístkové těsto musí být totiž hodně rozpálená trouba asi na 220-250°C, jinak z něj uteče tuk a špatně lístkuje. Po zapečení se může ztlumit na 180°C a dopéct do barvy. A strouhanka je chutnější, když se opeče na kousku másla, je pak skoro jako oříšky.

1974andrea 1974andrea 12. 12. 2011 08:17
Taky dávám švem dolů;-)

maris maris 12. 12. 2011 07:19
Já dělám taky stejně, jen ho nestáčím / jak se znám, určitě by se mi potrhal :-8:-))/, ale přenesu na plech přímo a co ale hlavně dělám jinak - dávám ho vždy švem dolů;-):-)

Bibinka Bibinka 11. 12. 2011 22:39
Andy: Andy, už momentálně doma žádné nemám, abych se koukla, ale vím, že není kupované v marketech, ale myslím v Coopu, tak to vám moc nepomůžu;-)

Andy 11. 12. 2011 21:45
To těsto máte jaké, myslím od jaké firmy, zda se mohu zeptat:-?

drahulin drahulin 11. 12. 2011 21:19
Bibinko já ho jinak nedělám.:yes::yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 11. 12. 2011 20:12

Začátečnický štrúdl s postupem, nakrájený štrůdl...

Začátečnický štrúdl s postupem, připravená směs z jablek...

Začátečnický štrúdl s postupem, vyválíme a do středu nasypeme strouhanku...

Začátečnický štrúdl s postupem, dáme jablka... Dalších 7 fotek

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak dlouho péct štrůdl, cim potrit strudl, jak dlouho se peče štrůdl, pečení štrúdlu, doba peceni strudlu, štrůdl doba pečení, teplota peceni strudlu, jak dlouho péct štrůdl z listového těsta, strudl teplota peceni, štrúdl teplota, delka peceni strudlu, listové těsto teplota pečení, jak pect strudl, jak se pece strudl, při jaké teplotě péct listové těsto, peceme strudl, štrůdl s kypřicím práškem, teplota při pečení štrůdlu, těsto na štrůdl s kypřícím práškem, pri jake teplote pect strudl

Suroviny:
těsto listové, jablko, cukr skořice, skořice mletá, rozinky, mandle, cukr krystal, strouhanka, vejce, olej

Přidat fotografie receptu

]