Zeleninová polévka s nivovými knedlíčky

Polévky Doba přípravy: 5O minut 7 názorů

Polévky Doba přípravy: 5O minut 7 názorů

Suroviny 3 litry

Na polévku:
1 cibule
1 stroužek česneku
1 brokolice bez košťálu1
1/4 kapusty
1 mrkev
kus pórku
3 uvařené brambory
zeleninový vývar (může být z kostky)
sůl
olej
Vegeta - nemusí být
na knedlíčky:
1OO g nivy
bylinky (petrželka, medvědí česnek,sušená celerová nať, lístečky z brokolice ap.)
košťál z brokolice
1 vejce
1 stroužek česneku
strouhanka

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji si mírně osmažíme cibulku nadrobno, přidáme na malé kousky pokrájenou brokolici bez košťálu, nakrájenou kapustu, pórek na polo kroužky, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a necháme vařit.

  2. Mezi tím si uděláme knedlíčky: nastrouháme do misky nivu a košťál z brokolice, nasekáme bylinky, dáme vajíčko, promícháme a dáme tolik strouhanky, aby jsme mohli tvořit menší knedlíčky.

  3. Po uvaření zeleniny k polévce ještě nastrouháme vařené brambory a nastrouhanou mrkev, pak zavaříme knedlíčky a necháme vařit 10 minut. Můžeme ještě dochutit vegetou a solí.

Poznámka od kuchařky

Kdo by chtěl polévku ještě více hustou, dáme jíšku, nám to takto stačilo, zeleniny je dost a nastrouhané brambory zahustily dostatečně. Je moc dobrá!

Komentáře k receptu Zeleninová polévka s nivovými knedlíčky

Tématické fráze: polevkove knedličky s nivou polévka z nastrouhané zeleniny zeleninová polévka recept zavarka do polevky z nivy polévka z brokolice s knedlíčky zeleninova polevka zeleninová polévka brokolice zeleninovy vývar z vegety