Sekaná

Name: Sekaná
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); sůl; mletý pepř; majoránka; mletá paprika; 2 vejce; 3 lžíce strouhanky; 3 lžíce hořčice; 3 stroužky česneku; olej

Stačí promíchat mleté maso a několik dalších surovin, ze směsi vytvarovat šišku, položit ji na pekáč a upéct. Jednoduše připravenou sekanou, ochucenou česnekem a majoránkou, podáváme nejčastěji s bramborovou kaší.

pelda

87 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

21. 8. 2008 20:18

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 653 kJ / 1 590 kcal
Bílkoviny	105,82 g
Tuky	105,28 g
Vláknina	6,54 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,26 g
Sůl	2,72 g
Sacharidy	52,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso vložíme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek.
Jak snadno oloupat česnek
Pořádně promícháme. Podle potřeby do masa přimícháme strouhanku.
Maso pak umístíme na olejem vymazaný pekáček a rukama namočenýma ve vodě vytvarujeme do tvaru šišky.
Podlijeme mírně vodou a dáme péct. Podáváme buď s rajskou omáčkou a knedlíkem nebo s bramborovou kaší.
TIP Jak upéct šťavnatou sekanou bez prasknutí?

Uvařeno (58×)

Přidat do oblíbených (1014×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dobrá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 20 min

Domáci sekaná pro amatéry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maja Halifax 30 min

Lahůdková sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bohunka.T 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 77×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Hodnocení 443×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Pečená plněná dýně hokkaido: Masová náplň se pomalu dusí pod dýňovou pokličkou a se sýrem chutná fantasticky

Komentáře

Pisjutynka

10. 11. 2012 15:17

Musím říct, že na to, že já moc ,,sekačku" nemusím, tak jsem si na téhle opravdu moc pochutnala

. Jen jsem dělala z 1 kg mletého rovnou dvě šíši, pže jedna by byla hned fuč a dávám bodík

chocolate

2. 10. 2012 18:15

vlasoska:Na cca 200 prvních pět minut, aby se zatáhla a pak na cca 180 40-50 minut.

vlasoska

2. 10. 2012 18:12

A prosím jak dlouho a na kolik stupnů ? Alespoň zhruba, jsem úplný začátečník

maiklovic

15. 4. 2012 09:40

vyborna

Patrícia

5. 4. 2012 13:09

Holky , už se peče.. tak jsem zvědavá jak se mi povede

S.jancikova

22. 3. 2012 09:41

Jednoduchá a vynikající...

Pisjutynka

17. 3. 2012 14:52

Tak jsem dneska sekanou pekla prvně. Já jí teda moc nemusím, dělala jsem jí hlavně pro přítele, a ten si jí nemohl vynachválit

. Přidala jsem do ní navíc tvrdý sýr a opravdu byla na jedničku

. Příště bych jí ale uděla z větší dávky, hned se totiž snědla. Uděluji bodík.

Kvetulda

7. 3. 2012 08:42

Výborná

Uděluji bodík

Prima Mama

9. 2. 2012 16:57

Tak včera jsem si namlela a okořenila maso a dneska jdu na to

Koubkova

30. 1. 2012 14:54

+foto

bocinka

22. 1. 2012 11:30

Tak jsem dneska udělala a je výýýýborná :) hořčici dávám všude, ale tady mě to nenapadlo :P

zuzkade

13. 1. 2012 18:12

samozřejmě dávám bodík

Igor

30. 10. 2011 14:20

mnam mnam mnam sekanáááááááá mnam mnam mnam sekanáááááá mnam mnam mnam mnam mnam mnam mnam

Simonecka

6. 9. 2011 07:39

Rozhodla jsem se udělat sekanou, což byl můj první pokus. Vybrala jsem si tento recept a byla jsem překvapená, jak krásná sekaná z toho nakonec vznikla. Přítel se oblizoval až za ušima a nadával, proč toho je tak málo

Recept výborný uděluji bodík.