Pikantní přírodní šťáva k masu

Name: Pikantní přírodní šťáva k masu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 tenký plátek másla; 1 lžíce oleje; 1/2 cibule; 3-4 větší žampiony; 2 loupaná rajčata (konzervovaná); 3 lžíce šťávy (nálevu) z rajčat; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce Maggi; 2 lžíce nasekané zelené nati lahůdkové cibulky; 1 lžička nasekaného libečku; 100 ml vody na porci (podle počtu porcí)

Potřebujete udělat šťávu k již hotovému masu? Použijte suroviny, které budou po ruce, třeba i zmražené bylinky a konzervovaná rajčata. Připravenou šťávou lze použít i na narychlo osmahnuté kuřecí plátky, nebo rybí filé.

Anna Kocikova

37 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

2. 3. 2012 19:07

Pikantní přírodní šťáva k masu, Pikantní přírodní šťáva k masu — Pikantní přírodní šťáva k masu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	637 kJ / 152 kcal
Bílkoviny	2,41 g
Tuky	11,41 g
Vláknina	3,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,08 g
Sůl	5,10 g
Sacharidy	8,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, žampiony sloupneme a i s nožkama nakrájíme na tenčí plátky.
V hrnci rozpustíme olej s máslem a cibuli na něm 1 minutu orestujeme. Přidáme plátky žampionů, promícháme a necháme 4 minuty restovat.
Poté přidáme rajčata a vařečkou je lehce rozmačkáme. Dále přidáme šťávu z rajčat, chilli, Maggi a množství vody dle cílových porcí a pod pokličkou dusíme 15 minut.
Zhruba 5 minut před dokončením přidáme zelené bylinky a dovaříme. Takto připravenou šťávu podáváme s rýží k různě upraveným masům.
TIP Jak udělat rychlou šťávu k masu

Poznámka autorky receptu

Potřebovala jsem udělat nějakou šťávu k již hotovému masu, které jsem vytáhla z mrazáku. Použila jsem suroviny, které byly po ruce, bylinky v mrazáku a byl opět oběd zase jinak. Plechovková rajčata se mohou nahradit sloupnutými čerstvými a bylinky dát podle chuti. Šťávu jsem nezahušťovala, ani nesolila, byla chutná, prostě akorát. Takto připravenou šťávou by se daly přelít i na rychlovku osmahnuté kuřecí plátky nebo i rybí filé.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (230×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šťáva (omáčka) k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Přírodní plátek s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Svíčková z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Saimi 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 24×

Jak připravit rychlou šťávu k masu: V základu by neměl chybět silný a chutný vývar

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

satelit

15. 1. 2022 14:50

Anna Kocikova: Když jsem se učila (DUŠK Hronov), tak nám učitel říkal, že Maggi rozvíjí mozkové závity, ale abychom ho nechodili do kuchyně popíjet. Zkrátka všeho s mírou i toho dobrého.

Eva

21. 9. 2016 20:26

Jasně, bez magi ani ránu. A taky nechápu loupání žampionů.

Anna Kocikova

10. 9. 2016 12:05

spagetka: Ladi,děkuji za zastoupení

marika: ano,jak píše špagetka-libeček je ligurček http://www.bylinky.sk/?/Atlas/Ligurcek

spagetka

7. 9. 2016 22:10

marika: ligurček

marika

7. 9. 2016 21:07

prosím vás, čo je "libeček"??

Anna Kocikova

25. 5. 2016 11:54

jarda: Děkuji za přečtení receptu i za komentář

Kdo maggi nepoužívá,může nahradit jiným dochucovadlem,nebo solí.Já s tím problém nemám,maggi jsem už jako dítě chodila potají"ucucávat"

jarda

24. 5. 2016 15:05

Tak jsem se zasnil ale to magi mě dostalo. omlouvám se ale kdyby jste věděla z čeho se to dělá tak obejdete regál 2 metry.

milan

8. 1. 2015 11:34

Jarča D.:dík za radu , kamarádi mě ukecali na akci 40 krák gulášová polévka a 40 krát knedlo zelo ale maso maj zvěřinu plecko tak dumám jak udělat tolik šťávy zvlášt

Anna Kocikova

2. 9. 2014 20:12

Max Jerry Max:Děkuji za čas,který jste receptu věnovat

Max Jerry Max

2. 9. 2014 17:58

Stavicka muze byt dobra ale podle tech prisad uz to je omacka.Nejvetsi chyba modernich hospodynek ze kupuji jen maso, na kosti zapominaji. V dnesnich moernich domactnostich ma kazda zena mrazak. Koupit si kosti u reznika ktery vam je poseka a doma je vyrestovat trosku korenove zeleniny a rajskeho protlaku to umi kazda dobra hospodinka . Uvarte si prirodni stavicku kterou vam bude sousedka zavidet. Naporcovat a zmrazit.Dobrou chut.

Anna Kocikova

1. 9. 2014 17:39

máša:Díky za to"bezva"

i za čas,který jste věnovala přečtení receptu

Mášo,když přimhouříte oko,tak ta lžíce maggi našemu zažívacímu ústrojí zase tolik nemůže uškodit

A libeček...ten jsem použila

I v surovinách je uvedený

máša

1. 9. 2014 14:26

dobrý den,magi,masox,bujon,no nevím není to moc zdravé je to rychlé vaření,ale není lepší libeček a vývar jinak jste bezva

Anna Kocikova

18. 1. 2014 21:29

Dája:Jsem ráda,že jste se mnou spokojená

S tím focením postupu práce je to malinko pracnější,ale stejně u vaření musím být,tak to cvaknutí spouště pár krát navíc mě nezabije

Horší jsou už ty popisky pod fotkama,to mi zabere hodně času navíc

Děkuji za komentář,který mě vážně velice potěšil

Dája

18. 1. 2014 12:34

Paní Aničko-Drahuš,chodím na Toprecepty a vaše vychytávky se mi moc líbí

Máte vždy srozumitelně napsaný postup a všechno hezky rozfocené.Někdy ten postup práce ani nečtu,protože při prohlížení fotek to popisujete velice podrobně i pod něma.Děkuji vám