Kompotová buchta bez lepku, mléka a vajec

Name: Kompotová buchta bez lepku, mléka a vajec
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g bezlepkové mouky (namíchala jsem 300 g Procelia univerzální a 100 g Jizerka); 1 prášek do pečiva; 1/4 lžičky xanthanu; 120 g cukru; 3 lžíce oleje; 1 lžíce citronové šťávy; 1 konzerva mandarinkového (nebo jiného) kompotu (320 ml); (400 ml tekutiny – šťáva z kompotu doplněná vodou)

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

petram

Snadný

Kompotová buchta bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

400 g 400 g bezlepkové mouky (namíchala jsem 300 g Procelia univerzální a 100 g Jizerka)

1 1 prášek do pečiva

1/4 lžičky 1/4 lžičky xanthanu

120 g 120 g cukru

3 lžíce 3 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy

1 konzerva 1 konzerva mandarinkového (nebo jiného) kompotu (320 ml)

( 400 ml 400 ml tekutiny – šťáva z kompotu doplněná vodou)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 687 kJ / 2 554 kcal
Bílkoviny	40,00 g
Tuky	41,00 g
Vláknina	29,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	491,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kompot scedíme, ovoce případně pokrájíme na menší kousky a šťávu doředíme vodou na celkový objem 400 ml. Všechny sypké suroviny odměříme do mísy a důkladně je promícháme. Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. Na závěr jemně vmícháme ovoce. Pracujeme rychle, aby těsto „nezgumovatělo“. Krok 2: Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 160 °C asi 20-25 min (zkoušíme špejlí). Po upečení vyndáme z trouby a necháme zcela vychladnout, do té doby s plechem manipulujeme co nejméně, aby se buchta nesrazila.

Kompot scedíme, ovoce případně pokrájíme na menší kousky a šťávu doředíme vodou na celkový objem 400 ml. Všechny sypké suroviny odměříme do mísy a důkladně je promícháme. Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. Na závěr jemně vmícháme ovoce. Pracujeme rychle, aby těsto „nezgumovatělo“.
Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 160 °C asi 20-25 min (zkoušíme špejlí). Po upečení vyndáme z trouby a necháme zcela vychladnout, do té doby s plechem manipulujeme co nejméně, aby se buchta nesrazila.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2012

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kompotová buchta bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XnW8

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerezaVe

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 65 min

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 100 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Jablkový makovec bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 15 min

Bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Řezy

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kompotová buchta bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XnW8

Náhodný recept

Tvarohovo jablečný moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lusinda 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 21 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno 18. 6. 2025 08:02

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno 18. 6. 2025 07:59

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno 18. 6. 2025 05:00

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno 17. 6. 2025 20:09

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno 17. 6. 2025 18:15

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nofrona 5. 4. 2012 16:46

JanaDorazinova 5. 4. 2012 14:25

WAW""" Krásně vysoká!!

petram 5. 4. 2012 13:14

Oskeruska: Xanthan trochu nahrazuje lepek. Pečivo je po jeho přidání vláčenější a méně drobivé. Není ale nutné ho do těsta přidat, když jsem ho ještě neměla, pekla jsem bez něj. Případně se dá přidat trocha škrobu. Jinak xanthan se kupuje v prodejnách se zdravou výživou.