Mrkvová polévka od maminky

Suroviny

4 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 střední cibule
kousek pórku (zelená část)
stroužek česneku
hladkolistá petrželka
3 PL polohrubé mouky
sůl
pepř
olej
máslo
nudle
Toustový chléb

Postup přípravy receptu

  1. Kořenovou zeleninu si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme na drobno, pórek na půlkolečka, česnek prolisujeme.

  2. Do kastrolu dáme trochu oleje a kousek másla a restujeme cibuli. Až cibulka začne růžovět, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a necháme "pustit barvu". Zasypeme moukou a zapražíme.

  3. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a pórek a cca 20 minut povaříme.

  4. Do polévky nasypeme nudle (množství, jak kdo má rád) a necháme vařit do změknutí. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou. Servírujeme s opečeným toustovým chlebem (toustový chléb nebo rohlíky si nakrájíme na kostky a na pečícím papíru opečeme v troubě rozehřáté na cca 170 stupňů do hněda).

Poznámka od kuchařky

Tuto polévku mi vařívala maminka, když jsem byla malá...A teď i já ji vařím své dceři :-)

Mrkvových polévek je tu sice dost, ale žádná není stejná, tak doufám, že nevadí, že přidávám další recept :-)

Komentáře k receptu Mrkvová polévka od maminky

  • Katastrophe Katastrophe

    Taky jsem dávala jen máslo a toust jsem neměla :)) Jemná a dobrá polévka, v dnešních vedrech mi přišla velmi vhod :) Takže posílám bod :)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pěkná polévka,určitě vyzkouším:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Jenny Jenny

    hmm,mňam,taky ji dělám na vánoce,ale i v průběhu roku,když na ni dostanu chuť...+5

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    tuhle děláme na vánoce,je vynikající:yes::yes:,jen dávám máslo místo oleje a nedávám toust;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: mrkvova polevka porek mrkvová rýžová polévka mrkvová polévka polevka mrkvova polévky od babičky mrkvová polevka s rohliky opecenymi mrkvová polévka se zázvorem a tousty mrkvová polévka v troubě mrkvová mpolévka s opečeným chlebem mrkvová polévka naších maminek polévka s opečeným rohlíkem