Medovo-perníkové kostky s dýní a švestkami

250 g 250 g polohrubé mouky

1 1 čajová lžička sody nebo 1/2 prášku do pečiva

3 3 vejce

70 g 70 g másla

100 g 100 g sušených brusinek

50 g 50 g hnědého třtinového cukru

100 ml 100 ml tekutého medu

1 1 čajová lžička strouhané citrónové kůry

1 1 čajová lžička perníkového koření

1 1 čajová lžička mleté skořice

60 g 60 g nasekaných oříšků

2 2 polévkové lžíce citrónové šťávy

300 g 300 g oloupané a nastrouhané dýně nebo mrkve

tuk na vymazání plechu

mouka na vysypání plechu

rum nebo rumová tresť

400 g 400 g švestek

čokoláda na vaření nebo čokoládová domácí poleva