Kuřecí pod celerovo - bramborovým gratinem

1974andrea

11. 10. 2012 13:12

Kuřecí pod celerovo - bramborovým gratinem

Nutriční hodnoty

Energie	9 505 kJ / 2 272 kcal
Bílkoviny	39,99 g
Tuky	171,71 g
Vláknina	34,41 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	3,59 g
Sůl	8,75 g
Sacharidy	125,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve vypražíme slaninu na suché pánvi, vyjmeme a výpek uschováme na později.
Brambory a celer oškrábeme a obojí nakrájíme na plátky přibližně stejné velikosti a tloušťky.
V kastrůlku ohřejeme smetanu s mlékem, posekaným česnekem, rozpustíme v ní hořčice, mírně osolíme a vsypeme posekaný rozmarýn. Odstavíme.
Maso osolíme a okořeníme.
Na dno pekáčku nalijeme trochu smetanové směsi, na ni rozprostřeme maso, dále brambory s celerem, posypeme částí slaniny a nalijeme opět trochu smetanové směsi. Takto uděláme ještě jednu vrstvu a poslední vrstvu budou tvořit pouze brambory. Celer s brambory vždy osolíme. Vše zalijeme výpekem ze slaniny, zbytkem smetanové směsi a dáme péci doměkka do rozpálené trouby na 180°C, přibližně na hodinu a půl. Během pečení vrstvy mírně stlačujeme a pokud maso a zelenina pustí příliš šťávy, můžeme trochu odebrat.

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může vynechat maso a pokrm použít jeko velmi chutnou přílohu.

Přizpůsobila jsem si recept, který byl v říjnovém vydání časopisu Apetit.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celerovo-kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majda 2 35 min

Kuřecí kousky v bramborovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanisska

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 15×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Jana Pá

11. 10. 2012 18:32

rebeka

11. 10. 2012 18:30

čarodějko

olahok

11. 10. 2012 18:20

Andreo, tenhle recept "vědnom" je fakt čupr. Doporučuji všem ať vyzkouší, je to vážně dobrůtka. Vím, že jste to pochopila s tím kořením, že jsem do této doby nebyla kořením "nedotčena", ale že je koření a koření, a velmi se mi líbila i ta sarkastická odpověď stran inspirativnosti.

BILKOVAI

11. 10. 2012 17:14

1974andrea

11. 10. 2012 16:40

bara:Možná a nebo si vybírám ty recepty, které mě něčím zaujmou a třeba inspirují

. Ne každý je takový

bara

11. 10. 2012 16:39

olahok: koreni

bara

11. 10. 2012 16:31

zase neco solidniho. Rejpu se ve vsech receptech. Koukam ale,jste dobra na sbirani palcu,ale nikde Vas nevidim pod jinymi kloudnymi a jedlymi recepty? To je holt trochu dost sobecky.:-

jini Vas palcujou a Vy

olahok

11. 10. 2012 16:23

Díky moc za odkaz na koření, vůbec neznám, zjistím a poznám. U Vás jeden jen žasne nad znalostmi, schopnostmi, flexibilitou.

1974andrea

11. 10. 2012 14:31

olahok:Dám sem odkaz na koření, ale lze určitě nahradit jiným.

Tahle jsou ovšem opravdu skvělá http://www.nahrin.cz/produkty/koreni_b/

jirholu

11. 10. 2012 14:10

Recept se mně moc líbí

, taky mám ráda jídla z jednoho hrnce

... souhlasím, že Tvoje recepty jsou čupr

olahok

11. 10. 2012 14:00

Mám dotaz ohl. toho koření Nahrin, je to nějaká spec. směs běžně k dostání? A s těmi foodblogy máte asi pravdu, zažívají takový boom, a tady si Vás vždycky najdeme, protože Vy nikdy nezahálíte.

1974andrea

11. 10. 2012 13:49

olahok:

Děkuju Vám. Ale takových blogů je a nepřijde mi, že by byly zrovna moc navštěvované. No ale možná, že se pletu

olahok

11. 10. 2012 13:41

Hned jsem věděla, že je to od Vás, vždycky se mi trefíte to chuti a dnes opět. Dnes večer to vyzkouším. Vaše supr čupr recepty jsou vždycky jedna báseň, vydaly by na samostatný foodblog. Napadlo Vás to někdy, myslím, založit si svůj blog ?