Hospodský zelný salát

Name: Hospodský zelný salát
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hlávkového zelí; 50 ml slunečnicového oleje; 2 zarovnané lžíce moučkového cukru; 1 lžíce octa; sůl podle chuti

Nedostižný zelný salát, který vám v obyčejných hospodách a bufetech přidají k jídlu jako zeleninovou oblohu. Konečně si můžeme na tomto salátu pochutnat i doma podle jednoduchého a přesného receptu.

Zdenka +++

117 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

3. 11. 2012 20:24

500 g 500 g hlávkového zelí

50 ml 50 ml slunečnicového oleje

2 2 zarovnané lžíce moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce octa

sůl podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	2 484 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	8,00 g
Tuky	50,50 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	20,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zelí nakrájíme najemno.
Jak nakrájet zelí nebo kapustu - jednoduchý postup
Litrem vařící vody pokrájené zelí zalijeme a přibližně 5 minut ho pod pokličkou spařujeme.
Pak ho propláchneme studenou vodou a necháme pořádně v cedníku okapat.
Nakonec ho vložíme do mísy, přidáme cukr, olej, ocet a sůl podle chuti, promícháme a dáme do lednice na nejméně dvě hodiny odležet.
TIP Jak na zelný salát

Uvařeno (35×)

Přidat do oblíbených (1573×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jarní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Salát z hlávkového zelí Videorecept

Salát z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 20 min

Zelná vitamínová bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Paprika 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Obyčejný hospodský zelný salát bude díky jednomu kroku krásně šťavnatý a křupavý zároveň

Hopsavý Honza aneb Hoppin' John: Uvařte si typické jídlo amerického Jihu z fazolí a rýže

Video Hodnocení 49×

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin

Komentáře

Gabriela

5. 8. 2013 14:28

ten nejlepší !!

Straslipka Martin

28. 6. 2013 12:21

Vynikající

Amy.Stoker7

10. 3. 2013 13:12

výborný salát, dneska premiéra a hned se nám povedl

kiki

19. 1. 2013 19:21

nofrona

4. 11. 2012 15:42

sunny.sofi

4. 11. 2012 12:34

JanaDorazinova

4. 11. 2012 11:19

Dělávám ho dost často s malýma obměnama. Velmi dobrý salátek!!

Vaclav Fronek

4. 11. 2012 10:20

Zdenko. Salát je moc dobrej a hodí se k lečemu.Já také dělám, ale pouze doporučuji zelí rychle zpařít /třeba přez cedník/ a pak rozumně promáčknout rukou. a další postup je u mne podobný. Já vmíchám ještě do vymačklého zelí na VELMI JEMNĚ nakrájenou čerstvou cibulku na proužky/ne na drobno/ promíchám a přidám ingredience jako ty. Nechám uležet v chladničce , jako ty. Je to moc dobré a zdravé. U nás na jihu máme dobré zelí v družstvu Roudná , která dodává do obchodů po celé republice a hlavně také soukromníkům na domácí nakládání. Jinak máš +bodík 12

Olinka5555

4. 11. 2012 10:17

Přesně na tenhle salát, který byl příloha k řízku v bramboráku, jsme chodili do hospody na oběd. V Praze 1 asi před 20 lety - dneska už tam ta hospoda není. Tedy je, ale už to není hospoda. Skvělý salát.

Posílám bod.