Kynutý meruňkový táč
Kynuté těsto patří mezi nejoblíbenější pro přípravu domácích buchet a koláčů a skvěle si rozumí s téměř jakýmkoliv ovocem. Drobenkový koláč s meruňkami je osvědčenou klasikou, ve které se šťavnaté sladkokyselé meruňky dokonale snoubí s křupavou máslovou drobenkou.
Suroviny pro 2 plechy
2 menší plechy 35 × 30 cm
2plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 634 kJ / 4 932 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,61 g |
| Tuky | 216,65 g |
| Vláknina | 29,74 g |
| Cholesterol | 661 mg |
| Sodík | 316 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 635,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme, aby bylo teplé (ne horké), nasypeme do něj cukr a rozdrobíme kvasnice. Necháme alespoň 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme olej a vejce. Když kvásek vzejde, přilijeme ho do mísy a vypracujeme vláčné těsto. Nemělo by být příliš tuhé, raději řidší. S moukou opatrně, každá saje tekutinu jinak.
Krok 3: Necháme kynout 40–60 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 4: Dva plechy vyložíme papírem na pečení. Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Krok 5: Včas zapneme troubu na 180 °C (horkovzduch).
Krok 6: Drobenku připravíme promícháním všech surovin buď rukou, nebo ručním šlehačem.
Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Rukama těsto rozprostřeme po celém plechu (když si ruce potřeme olejem, těsto se na ně vůbec nelepí).
Krok 8: Na těsto naskládáme půlky meruněk řeznou stranou nahoru. Posypeme drobenkou. Necháme ještě 10–15 minut dokynout.
Krok 9: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova na 180 °C zhruba 15–20 minut.
Krok 10: Po upečení necháme vychladnout a poté krájíme na jednotlivé porce podle chuti.
Zveřejněno 11. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý meruňkový táč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yrX
Moje poznámka
Kynutý meruňkový táč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yrX
Nejnovější recepty
Staročeské perníčky
Přidáno před 51 minutami
Dijonský vepřový plátek
Přidáno před 3 hodinami
Gratinovaná vepřová játra
Přidáno před 4 hodinami
Bramborová polévka s pivem
Přidáno před 5 hodinami
Rychlý moučník dvou barev
Přidáno před 6 hodinami
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinované výpečky
Slavista62 před 13 sekundami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 1 minutou
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 4 minutami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 7 minutami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 10 minutami
Vepřové výpečky na černém pivu
Slavista62 před 12 minutami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Stepanka.M. před 16 minutami
Vepřový guláš VI
magdalenka před 3 hodinami
Pórková polévka
DanaPr před 3 hodinami
Rychlý moučník
Jabitek před 4 hodinami
Tématické fráze:
meruňkový táč,
kynutý táč,
kynutý meruňkový koláč,
merunkovy kynuty tac,
táč,
kynutý meruňkový táč,
kynutý táč s ovocem,
kynutý táč s meruňkami,
táč s meruňkami,
švestkový táč,
kynuty merunkovy kolac s drobenkou,
merunkový táč s drobenkou,
táč recept,
kynuté těsto na táč,
kynutý táč se švestkami,
merunkovy kynuty kolac,
recept na kynutý táč,
meruňkový koláč kynutý,
ovocný táč,
táč s ovocem
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
vejce,
olej,
sůl,
meruňky,
máslo,
cukr krystal,
mouka polohrubá
Komentáře (45)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Pekla jsem s borůvkama, děti mají již půl plechu snězeného
Děkuji moc a recept ukládám a přidávám bodíka.