Špenátovo-žampionové kostky
Tyto krásně vypadající řezy připravíme z piškotového těsta, které ochutíme špenátovým protlakem. Po upečení piškot rozřežeme na tři části a spojíme je náplní ze sýra, žampionů a zakysané smetany.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 389 kJ / 2 722 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 182,08 g |
| Tuky | 178,80 g |
| Vláknina | 18,58 g |
| Cholesterol | 1,80 g |
| Sodík | 5,17 g |
| Sůl | 12,38 g |
| Sacharidy | 86,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zltka naslahame s olejom, pridame spenatovy pretlak , preslahame.
Krok 2: Potom pridame smotanu, preslahame.
Krok 3: Vmiesame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva a solou.
Krok 4: Bielka vyslahame na tuhu penu a opatrne vmiesame do zltkoveho zakladu.
Krok 5: Cesto vylejeme na papierom vylozeny plech (30x40cm). Pecieme vo vyhriatej rure na 180 °C cca 20 minut. Nesmie zhnednut, piskota musi ostat pekna zelena. Vyberieme z rury a nechame vychladnut.
Krok 6: Plnka: Syr rozdrvime v miske. Pridame smotanovy syr, nadrobno pokrajane sampinony, kopor . Podla potreby mozeme dochutit solou, bielym mletym korenim, prip. vegetou. Pridame 2 lyžice kyslej smotany. Vymiesame krem.
Krok 7: Zelatinu dame nabobnat s 1 lyžicou vody a potom nahrejeme, ale nevarime. Energicky miesame, kym sa zelatina roztopi. Pridame do nej 1 lyžicu smotany a dobre rozmiesame. Ak sa zelatina nechce rozpustit, mierne ju zahrejeme.
Krok 8: Tuto smotanovu zelatinu vmiesame do syrovo-sampinonovej plnky a dobre preslahame, aby sa zelatina rovnomerne rozmiesala v celej plnke. Pridanim tohoto maleho mnozstva zelatiny krem mierne stuhne a bude mat konzistenciu, pri ktorej plnka bude pekne medzi piskotami drzat tvar.
Krok 9: Piskotu orezeme po krajoch (zarovname kraje) a rozdelime po sirke na tri rovnake casti.
Krok 10: Na jednu cast natrieme polovicu plnky, prilozime druhy plat piskoty.
Krok 11: Natrieme druhu polovicu plnky a prikryjeme tretim platom piskoty.
Krok 12: Odlozime do chladnicky, najlepsie cez noc, ale stacia aj dve - tri hodiny. Je lepsie, ak dlhsie postoji, lepsie sa prepoja chute.
Krok 13: Pred podavanim mozeme dozdobit troskou majonezy, prip. kecupu a malou vetvickou cerstveho kopru.
Zveřejněno 13. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špenátovo-žampionové kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j67Y
Moje poznámka
Špenátovo-žampionové kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j67Y
Nejnovější recepty
Smažené švestky
Přidáno před 12 minutami
Kuřecí stehna s houbovou nádivkou
Přidáno před 2 hodinami
Játra na majoránce s lehkým salátem
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Houbová se smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina rychlá kulajda
[email protected] před 47 minutami
Domácí česneková pomazánka
[email protected] před 1 hodinou
Brambory šťouchané s hráškem a zakysanou smetanou
Tamarilka před 1 hodinou
Čokoládové muffiny - hrníčkový recept
Emulda před 1 hodinou
Sýrová pomazánka s mrkví
magdalenka před 1 hodinou
Bramborové noky, výpečky a zelí
magdalenka před 1 hodinou
Vločková smetanová polévka se zeleninou
magdalenka před 1 hodinou
Vepřová panenka s bylinkami
Mirka71 před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s fazolemi
MiraBar před 1 hodinou
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
Dzejna33 před 1 hodinou
Tématické fráze:
špenátovo palačinkový dort,
spenatovozampionova polevka,
g noci s žampionový krém,
nesmírná krása prezentace
Suroviny:
vejce,
olej,
smetana zakysaná,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
protlak špenátový,
sůl,
sýr smetanový,
sýr feta,
smetana zakysaná,
žampióny,
sůl,
vegeta,
kopr,
želatina
Komentáře (26)