Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Africká rybí chermoula

Name: Africká rybí chermoula
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Na chermoula marinádu:; asi 5 lžic čerstvého koriandru; 1 lžička mletého římského kmínu; 1/2 lžičky chilli koření; 1 lžička mleté papriky; 3 lžíce citronové šťávy; 1 lžička pepře; 2 prolisované stroužky česneku; kousek nastrouhaného zázvoru; 5 lžic olivového oleje; sůl; 4 steaky z tresky nebo jiné bílé ryby nebo filé

Ivana79

9 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

16. 1. 2013 14:39

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 117 kJ / 984 kcal
Bílkoviny	15,28 g
Tuky	61,05 g
Vláknina	31,01 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	85,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všetky prísady na marinádu zmiešame alebo rozmixujeme, vlejeme do misky a rybu v nej zo všetkých strán ponamáčame. Necháme 10 minút marinovať.
Potom na panvici s trochou oleja ryby opražíme z každej strany asi 5 minút. Ja som podávala s pečenými zemiakmi a šalátom.

Poznámka autorky receptu

Chermoula je severoafrická marináda na ryby a plody mora. Ja som momentálne nemala čerstvý koriander, tak som dala 2 lyžičky mletého. Ryba, ktorá je inak dosť fádna, dostala príjemnú, pikantnú chuť.

Recept mám z knihy "Jedlá za pár minút".

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

„Il Boemo“ Josef Mysliveček měl na talíři spoustu zeleniny a mohl si pochutnávat na tiramisu, které sloužilo jako afrodisiakum

Komentáře

Anna Kocikova

17. 1. 2013 14:47

Ivi,díky za moc hezký receptík

Rybu u nás"jedou"a ta marináda se mi moc líbí

Ivana79

17. 1. 2013 11:29

Dievčatá,ďakujem

Jana R:neviem,či je to aj ryba,je to možné,ale v knihe aj na internete som sa dočítala,že je to marináda na ryby,používaná hlavne v Maroku.
Kto máte radi exotické chute,vyskúšajte