Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sójové mléko

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby namáčení sóji

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby namáčení sóji)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1 šálek = 1,8 dl

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sóju opereme a po oprání sóju namočíme na 8-12 hodin do studené vody. Krok 2: Potom ji zbavíme vrchní slupky, promyjeme vodou a spolu s 1 šálkem čisté vody rozmixujeme najemno. Krok 3: 2 litry vody mírně osolíme a dáme vařit - do vroucí vody vlijeme rozmixovanou sóju, zamícháme a vaříme 15 minut. Krok 4: Potom přecedíme přes síto vyložené gázou, nalijeme do lahví až po okraj, uzavřeme korkovou zátkou a necháme vychladnout.
Po přecezení zůstane tzv. OKARA, kterou lze také využít v kuchyni - viz poznámka. Krok 5: Mléko skladujeme v chladničce, kde by mělo vydržet až několik dní. Krok 6: Před podáváním ho lze ochutit vanilkou, medem, banánem či jiným ovocem, nebo použít při přípravě pokrmů.

TIP: Jak na výrobu domácího sójového mléka

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2013

Poznámka autorky Nadja

Zdroj: Roman Uhrin: Zdravá kuchyňa v praxi (1997)

V r.1998 pořádal autor kuchařky kurzy zdravého vaření, jichž jsem se zúčastnila a mimo jiné vyzkoušela i sójové mléko. Nechutnalo mi a od té doby jsem ho již nikdy nedělala a doufám, že ani nebudu muset. Ale jsou tací, kteří kravské mléko nemohou a toto jim třeba přijde vhod.

Z výše uvedených důvodů nemám foto, ani ho nedodám.

V kuchyni lze využít i okaru (= drť ze sojových bobů, která zbyde po výrobě sojového mléka)

www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=okara

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sójové mléko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GK63

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sójové mléko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GK63

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

David Havlik 15. 6. 2013 08:10
Přidávám při vaření ještě trochu kukuřičného škrobu nebo škrobu kuzu na zahuštění a trochu oleje, např konopný. Mléko je pak vláčné a hladké.

Roxana 3. 2. 2013 21:37
Já jsem za toto vděčná, dcera má silnou alergii (teprve několik let na kravské mléko!) Hrozná dieta!

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 1. 2013 17:55
Mi celkem chutná, ale sušené "Zajíc" v krabici. Rozhodně však si myslím, že tento recept je tady na místě!!:yes:

Strowberry Strowberry 18. 1. 2013 17:02
:yes::-p

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sojové mléko recept, sójové mléko, sojové mléko recepty, sojové mléko zajíc diskuze, sojové mléko zajíc, recept na sójové mléko, zajíc sojové mléko, recept sojove mleko, roman uhrin recepty, jak udělat sojové mléko, recepty ze sojoveho mleka, příprava sojového mléka, mléko zajíc, recepty sojové mléko, sojove mleko priprava, jak uvařit sojové mléko, sušené sójové mléko zajíc, recept ze sojového mléka, zajíc mléko, alergie na mleko recepty

Suroviny:
soja, voda, voda, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu