Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší

Lusinda79

7. 12. 2008 16:13

Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší

Nutriční hodnoty

Energie	3 831 kJ / 916 kcal
Bílkoviny	47,82 g
Tuky	30,90 g
Vláknina	15,26 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	1,55 g
Sůl	3,62 g
Sacharidy	104,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kýtu naklepeme a nařízneme po stranách, aby se nekroutila.
Z vajec a koření vymícháme emulzi, do které řízky namočíme přes noc, ale klidně i tři dny.
Poté řízky obalíme pouze ve strouhance a smažíme ve fritovacím hrnci nebo pánvi ne úplně do tmava. Necháme okapat na ubrousku.
Troubu rozehřejeme(plyn asi st.3-4), řízky naskládáme do pekáče a na mírnou teplotu dopékáme cca 30 minut, jednou obrátíme.
Mezitím si uvaříme brambory, které slijeme a omastíme kouskem másla, rozšťoucháme a vmícháme zakysanou smetanu.
Můžeme posypat jarní cibulkou nebo pažitkou.

Poznámka autora receptu

Dnes jsem neměla cibulku, takže je kaše s kmínem.Do pekáčku ve kterém řízky dopékáme nepřidáváme žádný tuk, řízky ho pustí dost.

Dopékám výhradně řízky z vepř.kýty, která bývá tvrdá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Minutkový" vepřový řízek speciál Videorecept

"Minutkový" vepřový řízek speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Trochu jiný smažený řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Melounů je mnoho druhů, v létě nás příjemně osvěží. Nabízíme přehled oblíbených melounových receptů

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Lusinda79

8. 12. 2008 13:46

UUUFF, úplně jsem měla hrůzu, že nezměkne.jsem moc ráda, že chutnalo jani!Odpo přidám ještě nějaký na kýtu, hledám v kuchařkách

JanaDorazinova

8. 12. 2008 13:43

Luci, teď jsme dojedli, skvěléééé, i kýta, ta mrcha byla měkká!

A já z ní mám vždycky strach. Kdyby to bylo naložené aspoň o den více, bylo by to ještě lepší, to věřím, ale včera jsi to tady dala, hned jsem to naložila a dnes jsme to konzumovali. Předem jsem ti dala jedničku, takže ta jedna je ode mne!

Doporučuji!

Lusinda79

7. 12. 2008 19:32

Jani pokud tě trápí žlučník nebo střeva tak stačí po ihned po vytažení z pánve nabodnout na vidličku a na 2-3sec ponořit do prudce vroucí vody a ihned nechat oschnout na ubrousku.