Frittata

Name: Frittata
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 vajec; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 červené papriky; sůl; pepř; 100 g strouhaného Eidamu; 200 g brambor; 1 klobása; 50 g másla; hrst mražené zeleniny (brokolice, hrášek, mrkev, kukuřice...)

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Veronika Kotlarova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 430 kJ / 1 537 kcal
Bílkoviny	79,91 g
Tuky	112,31 g
Vláknina	5,60 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	1,61 g
Sůl	3,76 g
Sacharidy	48,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Základem frittaty jsou vejce, sýr a brambory. Nejdříve si připravíme vejce, které si rozšlehejte se solí a pepřem. Klobásu a papriku zvlášť opečeme na olivovém oleji a zeleninu si uvaříme doměkka. Krok 2: Syrové brambory nakrájíme na plátky a smažíme na másle a oleji. Smažíme je pomalu z obou stran. Na opečené brambory nalijeme vajíčka. Krok 3: Přidáme ostatní přísady. Pánev přikryjeme a necháme chvíli pracovat. Nakonec odstavte z plotny a posypeme sýrem.

Základem frittaty jsou vejce, sýr a brambory. Nejdříve si připravíme vejce, které si rozšlehejte se solí a pepřem. Klobásu a papriku zvlášť opečeme na olivovém oleji a zeleninu si uvaříme doměkka.
Syrové brambory nakrájíme na plátky a smažíme na másle a oleji. Smažíme je pomalu z obou stran. Na opečené brambory nalijeme vajíčka.
Přidáme ostatní přísady. Pánev přikryjeme a necháme chvíli pracovat. Nakonec odstavte z plotny a posypeme sýrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2013

Poznámka autorky Veronika…

ZDROJ:ČASOPIS ALBERT

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frittata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJmB

Těstovinová frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Frittata s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 45 min

Králičí frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Cuketová frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 25 min

Lososová frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 35 min

Rýžová frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Zobrazit více

Ražniči do kastrůlku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika Kotlarova 10 min

Sýrové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika Kotlarova 10 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Italská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Oběd
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Frittata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJmB

Náhodný recept

Dušená vepřová plec se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové karbanátky

Přidáno před 10 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 11 hodinami

Jablkovo-pudinkový koláč

Přidáno před 13 hodinami

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 15 hodinami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 19 hodinami

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37

Další recepty

Komentáře (4)

Veronika Kotlarova 13. 4. 2013 19:21

děkuji

tejaja 13. 4. 2013 16:12

Drobek: súhlasím, dobré jedlo

tejaja přidala nové fotografie! 13. 4. 2013 16:09

Další fotka

Drobek 12. 2. 2013 23:21

Tak téhle dobrotě doma říkáme, že je to jídlo "ukliďte v lednici". Bez urážky, protože tam skutečně může přijít cokoli. Pár podotčení k tomu: Když ve fázi opékání brambor tyto zakryjete pokličkou, udělají se dřív. Navrch dáváme rajčata na plátky. A úplně navrch posypat sýrem a ještě na něj parmazán. Dát zapéct pod gril i s pánví, samozřejmě musí mít "netekoucí" držadlo. Parmazán se nerozpustí ale osmahne. A je to hrozně dóbré.