Čočka s bambusem, celerem a arašídy

Postup přípravy

1. Celer oloupeme, část nakrájíme na kostičky, část podrtíme v mixéru na drobno. V pánvi rozpálíme kousek másla a celer na něm opečeme.
2. Přidáme kari, chilli, česnek, sůl a pepř a společně dvě minuty opékáme.
3. Arašídy vysypeme do mixéru, přilijeme 1 deci vody a minutu mixujeme na husté hladké „mléko“.
4. Do hrnce přidáme červenou čočku a vše zalijeme vzniklou arašídovou omáčkou.
5. Přidáme ještě bambusové výhonky a vaříme pod pokličkou 10 minut do zhoustnutí. Jíme ihned, jídlo krásně zahřeje.