Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kolínkoto

Name: Kolínkoto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g těstovin (kolínka, vřetena); 500 g kuřecího (nebo libového vepřového masa); 500 g cibule (stejné váhy jako masa); olej; sůl; pepř mletý; worcestrová omáčka; petrželová nať

U některých pokrmů si říkáme - něco tak jednoduchého, a přitom to skvěle chutná! Kolínkoto je jeden z nich. Skvělý, když pospícháme, a potřebujeme mít rychle uvařené syté jídlo. Worcestrová omáčka mu dodá zajímavou a příjemnou chuť.

cathleen

106 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

18. 12. 2008 18:35

500 g 500 g těstovin (kolínka, vřetena)

500 g 500 g kuřecího (nebo libového vepřového masa)

500 g 500 g cibule (stejné váhy jako masa)

olej

sůl

pepř mletý

worcestrová omáčka

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie	8 568 kJ / 2 048 kcal
Bílkoviny	67,00 g
Tuky	7,20 g
Vláknina	44,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	415,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na drobné kousky, osolíme a opepříme. Petrželovou nať nakrájíme nadrobno.
Jak rychle oloupat cibuli
V pánvi rozpálíme olej, ve kterém osmahneme maso. Když je téměř měkké, přidáme nakrájenou cibuli a dosmažíme doměkka. Bohatě zastříkneme worcestrovou omáčkou a vmícháme nasekanou petrželovou nať.
Během přípravy masa uvaříme v osolené vodě těstoviny, scedíme a ještě horké dobře promícháme s masem.
Jak správně uvařit těstoviny
Je to něco jako rizoto, rychlé a překvapivě dobré. Výborné i ohřáté, třeba na druhý den. Pokud někdo nemá moc rád worcester, dá se použít i sójová omáčka. Ale u nás vede právě lehce nakyslý worcester, který vyrovnává sladkost cibule.
TIP Jak na domácí těstoviny

Poznámka autorky receptu

Doma jsme začínali s balíčkem těstovin. Dnes to vařím ze 3 balíčků a chutná to tak, že jsou mí strávníci ochotní jíst to k obědu i k večeři a druhý den si dají repete.

Uvařeno (26×)

Přidat do oblíbených (1007×)