Slaný cuketový "koláč"

Postup přípravy

1. Dortovou formu vyložíme slaninou, nejen spodek, ale i okraje, cca do půlky.
2. Cuketu oloupeme, nahrubo nastrouháme a vymačkáme šťávu.
3. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky, zbytek slaniny (tu pokrájíme na nudličky) a orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme a zalijeme smetanou. Přivedeme k varu, přidáme nahrubo nastrouhané blaťácké zlato a necháme rozpustit.
4. Vejce smícháme s nastrouhanou cuketou a přilijeme smetanovou směs. Promícháme, ochutíme majoránkovými lístky a čerstvě mletým pepřem. (Já už nesolila, díky sýru a slanině je to slané dost). Pokud je hmota příliš řídká, přidáme pár lžic hladké mouky, měla by mít konzistenci asi jako na bramborák.
5. Směs vlijeme do dortové formy a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.