Řecká pánev

Name: Řecká pánev
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1-2 porce
Ingredients: 1-2 plátky krkovice nebo kotlety; 1 středně velká cibule; oregano; římský kmín; asi lžíci oleje; Příloha:; 1 větší mrkev; 1/2 menší brokolice; 2-3 stroužky česneku; vývar; 1 sáček rýže; několik vlásků šafránu; špetka kurkumy; 1 lžíce másla; sůl; pepř

JanaDorazinova

19 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

15. 9. 2013 12:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 938 kJ / 702 kcal
Bílkoviny	22,35 g
Tuky	10,16 g
Vláknina	20,73 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	122,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den dopředu si maso nakrájíme na nudličky a dáme je do misky. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, oregano a římský kmín-zhruba 1/4 lžičky, raději méně. Osolíme za zakapeme olejem.
Na druhý den na trošce oleje maso zprudka opečeme tak, aby malinko zhnědlo a přidáme trochu vývaru. Dusíme do částečného zredukování vody, aby nám zůstala i šťáva.
V osolené vodě uvaříme sáček rýže, přidáme několik vlásků šafránu a špetku kurkumy. Uvařenou rýži dáme zatím bokem.
Na lžíci másla restujeme na nudličky nakrájenou mrkev, růžičky brokolice a plátky česneku-zhruba 4 minuty. Vše osolíme a zalijeme trochou vývaru a provaříme. Do této směsi přidáme rýži a společně ještě chvíli prohřejeme. Na talíř naložíme doprostřed rýži se zeleninou, obložíme ji hotovým masem a polijeme šťávou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj - Jiří Babica

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řecké Souvlaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

snowe 45 min

Řecký guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Čínská pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Denisa

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 17×

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

10 foto Hodnocení 3×

Ředkvičkové saláty: Inspirujte se báječnými recepty na jarní saláty

Komentáře

JanaDorazinova

15. 9. 2013 13:00

spagetka: Já většinou dělám jen 1 porci, tak si ty suroviny musím úplně jinak upravit, tak fakt asi jen špetku toho římského kmínu. Bylo prý to fakt skvělé, takže jsem to asi zmákla dobře

spagetka

15. 9. 2013 12:59

Mishka: mishko, no někdy ten pocit mám, jí prostě hodně, nějak těch 110 kg musí zasytit a furt und furt

Mishka

15. 9. 2013 12:57

spagetka:Nemá ten váš tasemnici

?
Jinak je to bombové, dala bych si

spagetka

15. 9. 2013 12:50

Rýži takhle vařím, je to výborné pro diabetiky a i chutné. Máš pravdu, že s římským kmínem se musí opatrrně, jednou jsem to přehnala, jen malinko a nevěděla, co s tím, no povedlo se naředit, ale už si dávuám bacha. U nás dělám celou brokolici, půlku by snědl jen manžel