Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si smícháme hořčici s propasírovaným česnekem, přidáme plátek másla a nasekaný čerstvý rozmarýn. Pak si naklepeme řízky, vnitřek, kde budeme plnit potřeme rozmarýnovou kaší, co jsme si připravili, doprostřed plátku dáme špalík nivy a špalík šunky, zabalíme a sepneme párátkem.

2. V pánvi si rozpustíme sádlo, na kterém osmahneme ze všech stran závitky, ty pak přendáme do PH a přidáme osmahnutou cibuli kterou nakrájíme nadrobno na výpeku po závitcích.

3. Zalijeme rozšlehanou kysanou smetanou a tak 300 ml vody ve které rozšleháme mouku nebo solamyl, dáme trochu čerstvě mletého pepře a mírně osolíme - pozor, niva je slaná!

4. Zapneme na HIGH a necháme vařit v PH 3 hodiny. Můžeme dusit a následně zahustit normálně na sporáku.