Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou
Suroviny 4-6 porcí
- 6 plátků vepřového masa (jako na řízky)
- 1 větší cibule
- 100 g Nivy
- 100 g šunky (nebo šunkového salámu)
- 1 kysaná smetana
- 1 lžíce hořčice
- 2 stroužky česneku
- plátek másla
- 1 lžíce hladké mouky (nebo Solamylu)
- 2 větvičky rozmarýnu
- trošku sádla (nebo oleje)
- sůl
Postup přípravy receptu
Nejprve si smícháme hořčici s propasírovaným česnekem, přidáme plátek másla a nasekaný čerstvý rozmarýn. Pak si naklepeme řízky, vnitřek, kde budeme plnit potřeme rozmarýnovou kaší, co jsme si připravili, doprostřed plátku dáme špalík nivy a špalík šunky, zabalíme a sepneme párátkem.
V pánvi si rozpustíme sádlo, na kterém osmahneme ze všech stran závitky, ty pak přendáme do PH a přidáme osmahnutou cibuli kterou nakrájíme nadrobno na výpeku po závitcích.
Zalijeme rozšlehanou kysanou smetanou a tak 300 ml vody ve které rozšleháme mouku nebo solamyl, dáme trochu čerstvě mletého pepře a mírně osolíme - pozor, niva je slaná!
Zapneme na HIGH a necháme vařit v PH 3 hodiny. Můžeme dusit a následně zahustit normálně na sporáku.
Poznámka od kuchařky
Jedli jsme to 3 dny-dneska jsme dojedli a vůbec nám to nebylo proti srsti a chuti, jak to bylo dobré a jemně nakyslé.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou
-
Jani,dnes som nemala práve svoj deň,závitky sa mi trochu rozpadli,omáčka sa mi vyliala
ale zato výsledok stál za to 
Omáčka má výbornú chuť,do závitkov som dala ešte kúsky červenej papriky.Pridávam Ti 9.bod a fotku 
-
Anna Kocikova:Aninko nezbylo,snědli jsme to do poslední kapičky a moc jsme si pochutnali
hosta:Jituš, ano bylo to moc dobré -
to muselo být dost dobrý, co?
-
vymazlený receptík
-
určitě dobrota
-
Udělám výměnu
ale asi už nezbylo,viď
Bibinko,mě by také moc chutnalo -
Já bych si pochutnala
-
Ono to bude asi jako se svíčkovou,nebo gulášem,druhý den je oboje lepší
