Rybí placičky s dresinkem z hořčice a kopru

4 4 velké krajíce chleba (zbavené kůrky)

1/3 šálku 1/3 šálku mléka

1 kg 1 kg mletého filé (ryby)

1 1 malá cibule

3 lžíce 3 lžíce kopru (nasekat na jemno)

2 lžičky 2 lžičky soli

mletý pepř

1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy

mouka na obalení

60 g 60 g másla

4 lžíce 4 lžíce rostlinného oleje

Hořčicový dresing:

2 lžíce 2 lžíce Dijonské hořčice

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky pepře

2 lžičky 2 lžičky bílého vinného octa

1/3 šálku 1/3 šálku olivového oleje

1/3 šálku 1/3 šálku čerstvé petrželové natě (nasekané na jemno)

1/2 šálku 1/2 šálku kopru (nasekaného na jemno)

2 lžičky 2 lžičky nakládaných okurek (nastrouhaných)