Zabijačková sekaná
Zabíjačková sekaná je ozvláštněná jemným masem vepřové panenky, nakrájeným na malé kostky. Bude krásně šťavnatá díky bránici (vepřové tukové bláně), do které masovou směs před pečením zabalíme. Nejlépe si ji pak vychutnáme s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Suroviny pro 7 porcí
7porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 610 kJ / 1 819 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 232,22 g |
Tuky | 63,15 g |
Vláknina | 12,42 g |
Cholesterol | 1,11 g |
Sodík | 1,39 g |
Sůl | 3,03 g |
Sacharidy | 76,90 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 8. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zabijačková sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3vyx
Moje poznámka
Zabijačková sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3vyx
Nejnovější recepty
Makovec s hruškami
Přidáno před 5 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno před 17 hodinami
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno před 21 hodinami
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírové čokoládové řezy
jjj82 před 1 hodinou
Extra jablkový koláč
Eva_H před 1 hodinou
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Terina309 před 2 hodinami
Terezčiny ořechové muffinky
Drauska před 2 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
Vendy007 před 3 hodinami
Milčiny macešky
Lenka95 před 3 hodinami
Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem
Aleister před 3 hodinami
Šťavnaté zapečené kotlety
Sahula před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
MilVil před 4 hodinami
Café latte
nadihacek před 4 hodinami
Tématické fráze:
panenská sekaná,
zabijačková omáčka,
sekaná svíčková recept,
sekaná v branici,
domácí zabijačková sekaná,
zabijackova svickova,
panenská vepřová sekaná,
recept na zabijačkovou sekanou,
sekáná svíčková v bláně,
sekaná z vepřového masa se svíčkou,
zabyjačková sekana,
sekaná panenská svíčková,
koření na sekanou,
zabiackova sekana,
zijackova sekana,
zabijačková branice,
zabijačková,
sekaná svíčková v bránici,
zabijacka domacisvickova,
sekanázabijackova svíčková recept
Suroviny:
maso vepřové mleté,
svíčková hovězí,
vejce,
cibule,
rohlík,
mléko,
česnek,
blána tuková vepřová,
majoránka,
koření na sekanou,
kmín celý,
kmín mletý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (16)
dělám tuto sekanou často a téměř podobně. Jen dávám výhradně drcený kmín, neb ,,neleze ,, tolik do zubů, a nic (dle mojich zkušeností) nenahradí tu blánu. U nás se tomu říká závoj. Před jejim použití jej dávám na chvilku do vlažné vody a pak je krásně tvárná.
Nedávám ale tu svíčkovou, ale jakékoliv libové maso, ale nakrájené na drobnější, než je na fotce.
,,TOŠ TAK,,
Teď už se dá "síťka" běžně koupit u řezníka (asi 10,- Kč/kus) a je tak velká, že do ní zabalíte i Zlaté prasátko
Jde to i bez ní - stejně jako děláte sekanou
... ty konce tak nebolí, a jídlo to obohatí