Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Koňský guláš
Suroviny
Nutriční hodnoty
| Energie | 6 824 kJ / 1 631 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 256,52 g |
| Tuky | 15,57 g |
| Vláknina | 65,88 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 558 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 102,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept mi poskytla "špagetka" , ta naše z Topu a mám to schválené.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
12. 2. 2009 14:56
Míla: právě sis sám odpověděl/a, cibule se tam dává ne kvůli chuti, ale kvůli vytvoření dostatečného množství šťávy, která podtrhne charakteristiku chuti, v tomto případě koniny. Úprava další chuti je pak na kuchaři. Základní pravidlo pro šťávu u guláše je - kolik masa, tolik cibule, platí to bez ohledu na druh masa. Další úprava už je ovšem na schopnostech kuchaře, aby jedlík poznal, jaký druh guláše jí. V tom je umění udělat dobrý guláš. 
12. 2. 2009 14:55
Janka, každý dobrý nápad by mali chlapci uvítať, nie ? Alebo ste niektorá proti takému zlepšováku ?
12. 2. 2009 14:32
Terezko, ale jinak jsi celkem nenáročná, co?
12. 2. 2009 14:25
Bibinka, Radek s Liborom by mali konečne tento web zlepšiť tak, že si kliknem na ikonku pri recepte a z PC mi CD-ROM mechanika vysunie jedlo
12. 2. 2009 14:25
No nevím. Koňské maso je zvláštní tím, že má v sobě více glykogenu a tudíž je více nasládlé. Takže se k němu nemůžeme chovat jako k hovězímu či vepřovému. Na kilo masa na guláš dáme 1 až dvě malé cibule. Ne víc-je sladká. Výhoda zvýšeného množství glykogenu je v tom, že maso není napadáno tolika parazity, jako u ostatního masa. Je to opravdu výborné maso. A Bibi upřímně závidím. 
12. 2. 2009 14:20
Holky, ani nevíte, jak ráda bych vás po kusech podělila, nebo pozvala na oběd, masa je dost, ale ty vzdálenosti nám tomu moc nepřejí a počasí taky ne doprčic
, masa je dost, ale ty vzdálenosti nám tomu moc nepřejí a počasí taky ne doprčic
12. 2. 2009 14:11
Ted Bibi, když vidím tu fotku - taky se budu muset poohlédnout po zdroji. Můj táta koninu na jakýkoli způsob přímo zbožňuje od dětství, měli statek se vším zviřectvem a ve vesnici, odkud pocházel, si prostě vyměňovali třeba husu nebo cokoli za to, co ten dotyčný neměl -táta tedy koninu . Letos mu bude 90, tak uvažuju, že bych se zas po xxx letech po ní podívala a určitě budu za hvězdu večera
- taky se budu muset poohlédnout po zdroji. Můj táta koninu na jakýkoli způsob přímo zbožňuje od dětství, měli statek se vším zviřectvem a ve vesnici, odkud pocházel, si prostě vyměňovali třeba husu nebo cokoli za to, co ten dotyčný neměl -táta tedy koninu . Letos mu bude 90, tak uvažuju, že bych se zas po xxx letech po ní podívala a určitě budu za hvězdu večera
12. 2. 2009 13:46
No, Bibi, jsem si říkala, 10 kilo, no, proč ne? Třeba jsi počítala s tím, že nás všechny pozveš a to by zase asi bylo málo! Vašku, máš pravdu, seženeme dneska všechno, co za komančů nebylo, ale ne koninu. Naopak, na jarmarcích, co pamatuji se běžně prodával koňský salám. Dnes prodávají koňské čabajky a koňský salám u nás v Super-Gongu, ale obávám se, že to u koně ani nestálo
Vašku, máš pravdu, seženeme dneska všechno, co za komančů nebylo, ale ne koninu. Naopak, na jarmarcích, co pamatuji se běžně prodával koňský salám. Dnes prodávají koňské čabajky a koňský salám u nás v Super-Gongu, ale obávám se, že to u koně ani nestálo
12. 2. 2009 12:01
Vašku, já vím s tím je problém, já měla štěstí. Dřív to bejvávalo hodně ve "výseku", a teď ho mají semo-tamo,hodně málo v šikovném řeznictví, ale najdi ho žejo. V Č.B. by se myslím určitě našlo. Pak zbývá ještě, že by jsi si k nám pro kus přijel, ale bylo by to reálný je to kolem 50 km.
, ale bylo by to reálný je to kolem 50 km.
12. 2. 2009 11:34
TO ANO ! Ale kde seženu koninu.? To by bylo ! I bezva salám nebo sekaná z koniny. Ale kde ji sehnat. ? !!!
12. 2. 2009 11:02
Tejajo, až ten guláš uděláš Ono se to rýmuje), tak dej vědět, jak vám chutnal. Kam se hrabe hovězí, tohle je opravdová lahůdka.
, tak dej vědět, jak vám chutnal. Kam se hrabe hovězí, tohle je opravdová lahůdka.
12. 2. 2009 07:42
Bibinka, díky za recept, určite dôjde aj na tú koninu
11. 2. 2009 23:17
Nemám slov nějak jsem tam mrskla nulu, ani nevím jak- mohla jsem si to po sobě alespoň 2x přečíst- opraveno, tak sory
11. 2. 2009 23:03
Myslím, že se Bibi spletla, že to má být kilo
11. 2. 2009 22:55
Bibinko, nemá být je 1 kg ? Píšeš 10 kg koniny
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 16 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 17 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 18 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno před 21 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 22 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno 22. 4. 2024 23:54
Právě bylo uvařeno:
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
Luciksch uvařil před 7 hodinami
Těsto na pizzu
Bretik uvařila před 7 hodinami
Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky
aerdna uvařila před 9 hodinami
Nadýchaný mrkvový dort
Mlsani uvařila před 9 hodinami
Špenátové lasagne s kuřecím masem
Alexandra1 uvařila před 9 hodinami
Hummus pomazánka
annasmitkova uvařila před 10 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Moanka uvařila před 10 hodinami
Rajská omáčka
Fleep uvařila před 10 hodinami
Mandarinkový koláč s drobenkou
Redpelikan uvařila před 10 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Tématické fráze: gulas z konskeho masa guláš z koniny konský salám naložená svíčková úprava koňského masa koňský kabanos konske maso gulas konske maso recepty konsky salam recepty koňské recepty kdo jedl koňské maso? koňský salám recept naložená divočina recepty z konského masa konskýguláš guláš z koňského salámu recepty z divociny svíčková z divočiny normalní gulašek z divočiny recept na koňský salám
Suroviny: maso koňské, cibule, česnek, strouhanka chlebová, paprika čerstvá červená, majoránka, sádlo, kmín celý, pepř, sůl
Koňský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krwr
76 názorů