Levný chléb od Ládi Hrušky

Tento recept jsem zkusila i já "pekařské poleno" a dopadlo to velice luxusně na radu kamarádky jsem po sundání poklice potřela slanou vodou a byl opravdu moc dobrej. Pekla jsem déle kuli barvě. Jedna paní tu píše, že z něj měla placku. Já dělala dva nejednou a jelikož nebyly stejné hrnce s pokličkou tak sem zvolila jeden opravdu velkej hrnec a v něm se těsto rozlilo trochu do stran takže ve výsledku byl jeden pěkně vysokej a druhej slabší ale oba luxusní

rihana: Díky, určitě i zítra bude k jídlu

senky: Jani díky, ta fotka nemá chybu!! Moc se ti povedl!!

Tak jsem dnes taky upekla tento chleba. Přesně podle receptu a je vynikající. Nevím sice jaký bude zítra, ale dnes se od něho nedá odtrhnout.

Jana Remkova: slíbené foto přidala bych i foto řezu .. bohužel, přišla jsem pozdě, synáček s kamarádem ho prostě a jednoduše "zežrali" (omlouvám se, ale to se jinak napsat nedá)

senky: Díky, Jani

Pekla jsem dnes brzy ráno a povedl se, jako zatím všechny vyzkoušené nehnětené. Kombinovala jsem ze 4 hrnků: 2 hladké, 1 žitné chlebové, 1 pšeničné chlebové + 2 hrnky vody a zbytek ingrediencí. Je trošku tmavší a možná hutnější, ale nám to nevadí sní se do posledního chlebíčku, protože k němu máme bigos guláš
Foto dodám, před odletem do práce jsem už nestihla vložit bodík hned

sidonie:
No, tento rcp není žádná sláva, ale co chtít po člověkovi který před tím než se dal na vaření, tak se realizoval chozením s kamerou po záchodcích...
Nevím, co jste udělala blbě, ale něco ano
1. Fakt bylo to sklo dopředu "nažhavené"? S tím přímo souvisí i snadné vyklopení...
2. "samá díra" - berte to z té lepší stránky: taky se vám mohla podařit kompaktní zdrcnutá "betonová" placka...
3.Že to bylo bez chuti? Vaše chyba! Něco jste zvojtila
4.Placka? Kdysi, ještě než jsem poznal "cheba bez hnětení" jsem si u spřáteleného pekaře nechával péci "chleba" z tzv. překynutého těsta. To bylo "maso" - bylo to samá kůrka a střídky jen asi tak na jeden a půl palce...
Dejte receptu ještě šanci, nebo si vyberte jiný a zkuste to ještě. Nevidím to na blbý recept, ale na ruce z olšového dřeva...

sidonie: No, asi to byla fakt smůla. Já jsem se s tím nějak fakt nepiplala, možná je to i tím! Byl skvělý, šel dovrchu, chuť dobrá, určitě lepší, než například šumavský chleba z obchodu. Taky mám pekárnu, vyzkoušela jsem spousty chlebů, nejlepší byl nějaký pivní a nemůžu říct, že byly špatné. Nemůžu ani říct, že tenhle byl úplně nejlepší, jaký jsem kdy dělala. Každopádně mne zlákala jednoduchost chleba a taky to, že u nás se sní do patky . Jsme jen dva, takže určitě mi nezbyde třeba na třetí den

dobrý den vám všem, i já jsem tento recept vyzkoušela ( přesto že mám pekárničku)ale ráda prubnu i nové věci ...tak-že zadělání chleba nebyla žádná práce , s velkou slávou jsem to dala do varného skla a šup s tím do trouby...jenže ten pekáček byl asi větší neb těsto místo nahoru šlo do stran..což bych přivodila vlastní chybě..ale pak nešel ani vyndat..no bylo to zápolení..hahaha , nakonec po vychladnutí jsme placku ochutnali- nemohu psát ani chleba neb tvarově to byla opravdu placka a byli jsme velice nemile překvapení , že to bylo zcela bez chuti a ke všemu samá díra , tak-že při mazání jsme měli pocit , že nám to propadne durch .Jak jsem již psala, ráda zkouším něco nového ale tentokrát jsem si řekla, zlatá naše pekárnička a namíchaná směs, kterou nasypu s vodou do formy, zapnu a víc se o to nestarám a určitě není taková energetická spotřeba jako u trouby. Holt není všechno zlato , co se třpití...s pozdravem S.

spagetka: "Chleba peču při 180°C as má krásnou barvu"
Možná bychom mohli stran vaší trouby hodit řeč...
Vy se tu lépe vyznáte; není tu už z minulosti někde forum na téma TROUBA, ať neplevelíme v komentářích?

Veronika.Hrozna: Fuj, to jsem se lekla!! Až pak jsem si všimla, žes přidala fotky, ikdyž o nich vlastně vím. Ale víš, jak to je..Jsem mdlého rozumu

Jana Remkova:Janičko mně se povedl ,ale jenom po sáhodlohé diskusi ! No já a chleba... Přidala jsem fotky i to jak je v pečícím papíru sepnut jehlicí aby mi nekynul do všech stran. Oba se povedly jeden pečlivě odvážen a odměřen a druhý hrnkovo-odokinovou metodou stvořen.

Chleba na fotkách vypadá jako buchta. Po vykynutí se těsto musí jenom opatrně překládat, rozhodně se s ním nezachází jako s klasickým kynutým testem. Chleba pak lépe vypadá na řezu, ale i jinak chutná. Viz. zde www.cuketka.cz/?p=788.

spagetka: Já pekla úplně podle receptu. Jen po sundání poklice jsem nechala péct ještě asi dalších 30 minut na barvu. Vodu a mouku jsem dala tak, jak je napsáno v receptu a jak vidno, povedl se mi