Mrkvové muffiny nebo koláč

Name: Mrkvové muffiny nebo koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 3 hrnky jemně strouhané mrkve; 2 hrnky polohrubé mouky; 0,5 hrnku cukru; 0,5 hrnku oleje; 3 vejce; 0,5 hrnku sekaných ořechů (nebo na sucho opražených vloček); 0,5 hrnku rozinek; 1,5 prášku do pečiva; 2 lžičky skořice; 1 špetka soli; trochu mléka (podle potřeby); Dále:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Ať už dětem na svačinu nebo hostům ke kávě při nedělním odpoledni, jsou tyto mrkvové muffiny skvělou volbou. Vláčné těsto vonící po skořici uvnitř s křupavými kousky oříšků a šťavnatých rozinek. Vyzkoušejte je i vy.

alokinka

8 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 1. 2014 22:18

Mrkvové muffiny nebo koláč, muffiny — muffiny

Nutriční hodnoty

Energie	22 506 kJ / 5 379 kcal
Bílkoviny	107,77 g
Tuky	237,66 g
Vláknina	58,70 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,53 g
Sůl	4,57 g
Sacharidy	672,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Koláčovou formu, nebo formičky na muffiny, vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Najemno nastrouhanou mrkev smícháme s moukou a cukrem a pořádně promícháme. Následně přidáme olej a vejce, společně promícháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do směsi. Přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto. Dle potřeby, přilijeme mléko.
Čím nahradit prášek do pečiva?
Rozprostřeme do nachystané formy (nebo formiček) a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut na 170 °C. Koláč pečeme delší dobu než muffiny. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do koláče a po vytažení musí vyjít suchá.
TIP Rady a recepty na muffiny

Poznámka autorky receptu

Dopuručuji podávat s kopečkem kysané smetany.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (46×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mrkvová bábovka Videorecept

Mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

motorkabezkol 55 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mary69 50 min

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 120×

Čím nahradit prášek do pečiva? Máme pro vás několik tipů. Pomohou šlehaná vejce, jedlá soda i alkohol

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

janatka

9. 10. 2023 09:20

V sobotu u jsme pořádali drakiádu. Něco malého na občerstvení pro děti, ale ochutnali i dospěláci.

Myslím, že se povedly.

Manžel také chválil a to je velký kritik na jídlo. Jsem ráda, že vše vyšlo tak jak mělo. Chutnalo nám, jsou vláčné, nedávala jsem ořechy a přidala kokosový olej.

janatka

9. 10. 2023 09:20

JIMU73

16. 7. 2023 11:34

Muffiny jsou moc dobré, vláčné. Jsou méně sladké. Když jsem dělala podruhé, přidala jsem kostičky hořké čokolády.

Nikynka

20. 3. 2021 11:56

Muffiny výborné

jen přemýšlím, jak je udělat trochu odlehčenější

Liksa

17. 3. 2021 14:30

Tak ty jsou luxusní

alokinka

9. 6. 2016 17:01

Lucie: jsem moc ráda, že chutná. Recept mám od babičky a jak známo od babiček chutná nejlepe

Lucie

9. 6. 2016 15:07

Výborné muffiny. Jen jsem zvykla plnit košíčky do 1 třetiny, ale u tohoto receptu si poznačím plnit do 2 třetin. Dala jsem vločky a vynechala rozinky. A chuťově opravdu výborné.
Děkuji za recept