Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kližka s řapíkatým celerem

Name: Kližka s řapíkatým celerem
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g hovězí kližky; 4 řapíky celeru; 1 cibule; 2 lžíce slunečnicového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky mletého černého pepře; 1 lžíce kremžské hořčice; 1 lžíce hladké mouky; 2 lžíce strouhané mrkve

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaB1

4 názory

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

9. 2. 2014 22:33

Porce: 3 porce

300 g 300 g hovězí kližky

4 řapíky 4 řapíky celeru

1 1 cibule

2 lžíce 2 lžíce slunečnicového oleje

1 lžička 1 lžička soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého černého pepře

1 lžíce 1 lžíce kremžské hořčice

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

2 lžíce 2 lžíce strouhané mrkve

Nutriční hodnoty

Energie	4 986 kJ / 1 192 kcal
Bílkoviny	94,08 g
Tuky	36,91 g
Vláknina	95,24 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	5,48 g
Sůl	13,11 g
Sacharidy	73,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli na drobno. Plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji usmažíme cibuli dorůžova a přidáme maso. Dusíme nejprve ve vlastní šťávě a vydusíme na tuk. Podlijeme vodou, přidáme hořčici a za občasného podlévání udusíme maso do měkka.
Řapíky celeru omyjeme, nakrájíme na menší kousky a oškrábanou mrkev nastrouháme na slzičkovém struhadle. Přidáme k téměř měkkému masu a ještě asi 10-15 minut podusíme.
Na závěr zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše studené vody. Provaříme a dochutíme solí. Podáváme s vařenou rýží.