Bezlepkový cizrnový dort s pařížskou šlehačkou

Name: Bezlepkový cizrnový dort s pařížskou šlehačkou
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 6 vajec; 6 lžic cizrnové mouky; hrnek cukru krystal; 3 lžíce škrobu; 1 lžička cukrářského droždí (amonium); 1 šlehačka 33%; 100 g čokolády na vaření

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Zauberin

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Bezlepkový cizrnový dort s pařížskou šlehačkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

6 6 vajec

6 lžic 6 lžic cizrnové mouky

hrnek hrnek cukru krystal

3 lžíce 3 lžíce škrobu

1 lžička 1 lžička cukrářského droždí (amonium)

1 1 šlehačka 33%

100 g 100 g čokolády na vaření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 302 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	70,48 g
Tuky	70,96 g
Vláknina	34,80 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	619 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	129,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny (chvíli to trvá), Pak přidáme 6 lžic mouky z cizrny a 3 lžíce škrobu. Pořádně ušleháme. 1 lžičku amonia rozmícháme s 2 lžičkami studené vody a vlijeme do těsta a promícháme. Krok 2: Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a pečeme cca 30 minut. Těsto hodně vyběhne, zkusíme špejlí jestli nelepí. Vyndáme a necháme vychladnout. Krok 3: Do kastrůlku nalijeme šlehačku a rozlámeme čokoládu. Necháme přejít varem, mícháme , aby se čokoláda dobře rozpustila. Necháme vychladnout a dáme do chladu. Studenou hmotu vyšleháme do krému. Krok 4: Korpus rozřízneme a namažeme pařížskou šlehačkou. Zdobíme podle chuti.

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny (chvíli to trvá), Pak přidáme 6 lžic mouky z cizrny a 3 lžíce škrobu. Pořádně ušleháme. 1 lžičku amonia rozmícháme s 2 lžičkami studené vody a vlijeme do těsta a promícháme.
Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a pečeme cca 30 minut. Těsto hodně vyběhne, zkusíme špejlí jestli nelepí. Vyndáme a necháme vychladnout.
Do kastrůlku nalijeme šlehačku a rozlámeme čokoládu. Necháme přejít varem, mícháme , aby se čokoláda dobře rozpustila. Necháme vychladnout a dáme do chladu. Studenou hmotu vyšleháme do krému.

Jak připravit pařížskou šlehačku
Korpus rozřízneme a namažeme pařížskou šlehačkou. Zdobíme podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 3. 2014

Poznámka autorky Zauberin

Normálně bych dala na kypření jedlouu sodu, ale došla a tak jsem vyzkoušela amonium. Piškot byl jak z cukrárny krásně nadýchaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový cizrnový dort s pařížskou šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dr4x

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evickaovecka 1440 min

Dort s pařížskou šlehačkou - inspirace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bagous

Dort s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shark560 120 min

Pařížské rohlíčky s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 35 min

Banánové řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Bezlepkové vánoční vanilkové rohlíčky