Závitky z rýžového papíru, jak je dělám já

Name: Závitky z rýžového papíru, jak je dělám já
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 balení rýžového papíru; 1. náplň:; 200 g mletého libového vepřového masa; 1 vejce; 1/2 pórku (drobně nakrájeného); sůl; pepř; mletý kmín; sójová omáčka; jarní cibulky nebo zbytek pórku (na zabalení); 2. náplň:; dušená zelenina; sójová omáčka; krabí tyčinky (na zabalení)

Jednoduchý a podrobný návod jak si poradit s náplní a balením rýžových závitků. Podle těchto pokynů zvládne připravit oblíbené závitky i naprostý začátečník. Jen je nutné dávat pozor, aby se rýžový papír neprotrhl.

zizala

14 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

24. 2. 2009 21:34

Závitky z rýžového papíru, jak je dělám já

Nutriční hodnoty

Energie	1 386 kJ / 331 kcal
Bílkoviny	50,68 g
Tuky	13,96 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	339 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso promícháme s ostatními ingrediencemi a tepelně upravíme na pánvi.
Jak na mleté maso
Zbylou polovinu pórku nakrájíme na špalíčky.
Namočíme prkénko, položíme na něj rýžovou placičku a lehce potřeme vodou.
Položíme lžičku náplně a špalíček pórku, zahneme strany ke středu, aby náplň nevypadla a zatočíme do závitku. Hotové závitky prudce osmažíme ze všech stran na oleji.
Můžeme podávat s nějakou pikantní omáčkou.
TIP Jak správně smažit

Poznámka autorky receptu

Pro začátečníky doporučuju dávat rýžový papír ve dvou vrstvách.

Náplň použijeme 1. nebo 2. dle vlastní chuti.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masovo-kapustové závitky z rýžového papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Rýžové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivuskas 15 min

Rýžové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nikchan

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 32×

Mleté maso je základem mnoha oblíbených jídel. Poradíme, jak ho připravit

Hodnocení 442×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

12. 9. 2017 10:22

Ahojky! jak dlouho to maso posmažit na pánvi? Není to pak moc suchý? děkuji.

chuchu

21. 5. 2016 21:25

Vita: prosím rozve´d , jak dlouho pečeš v troubě, jestli to pomažeš olejem atd. díky Chuchu

Vita

18. 5. 2016 11:23

Lidičky já je peču v troubě na papíře aby nebyli mastné a je to mňamka

zizala

25. 8. 2014 11:16

iva: Tak to nevím, mně to vychází na množství masa akorát na to 1 balení papíru.
Pokud se papír trhá, byl asi moc namočený, úplně stačí jen lehce navlhčit. A po navlhčení se s ním musí pracovat rychle - hned zabalit a smažit.
Příště se to určitě povede

iva

22. 8. 2014 20:30

Tak mi zůstala na pánvi hromada kaše. Asi moc náplně jsem dala. Moc peněz stály ingredience a nepovedlo se. Každý závitek, když jsem chtěla obrátit, nalepil se na kleště, díra a konec

Dlouho jsem nic nezkazila, ale tohle stálo za to.

anna

5. 4. 2011 22:08

rýžový papír se dá vyrobit z rýžové mouky a vody...je to ale velice pracné a chce to dlouholetou zkušenost...několikrát jsme je doma dělali, ale vždy se potrhaly...originální rýžový papír se rozprostírá na jemné bambusové síto, které je upevněno nad hrncem s velkým množstvím páry....hotové rýž. papíry se musí nechat sušit na slunci..

CAPRICIO

13. 2. 2011 20:11

Závitky dělám podobně ,jen je máčím do piva.

Katarina

16. 1. 2011 18:15

Ahoj kucharky! Zajimalo by me, jestli si ten ryzovy papir muzu vyrobit i sama doma...... a jak.... dekuji

Katka

20. 5. 2009 20:12

....návod su nijak neřešila,jen je namočila do vody,aby změkly a potom se mi na pánvi prvé dva závitky rozpatlaly apod.,tak su šla hledat na net,co su udělala špatného a doporučení,že to mám zkusit ve 2 vrstvách mi pomohlo ke štěstí... :) ale jelikož já upřednostňuju zdravá jídla,tak s týmto jsem si moc nepochutnala,bylo to na mě moc mastné....

zizala

25. 2. 2009 22:19

Zdeni, drží, když je jen navlhčíš. Dej je spojem do rozpáleného tuku, zapečou se a už se nerozvinou. Taky zdravím

zdenicka00

25. 2. 2009 21:14

Jaruško,ty závitky drží jenom tak,nemusí se ničím převázat?Ještě jsem nikdy s rýžovým papírem nic nedělala a toto vypadá lákavě.Zdraví Zdeňka

prof.lub

24. 2. 2009 22:08

vypadá to zajímavě,příští týden mámna ně už chut

zizala

24. 2. 2009 21:54

Zrada by být neměla, snad jsem to napsala správně. Mám tady zbytek placiček a nedávno jsem uvažovala, že bych ho měla zpracovat...tak pak nafotím i postup. My ale máme raději ty zeleninové s krabí tyčinkou

spagetka

24. 2. 2009 21:49

O rýžovém papíru jsem slyšela, ještě jsem neměla odvahu ho vyzkoušet - myslím, že jsem ho viděla v Kauflandu? Žížalko, vyzkouším, dám na tvoji radu pro začátečníky, což jsem - je tam ještě nějaká zrada nebo se stačí držet receptu?